John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
* per a pasta
- 8 Bianchi d'ova
- 1 side pinch Salt
- 1 Tsp Pòlvula di cottura
- 200 g Sugar
- 1 Tsp Vaniglia in polvere
- 80 g Flour
- 20 g Amidu alimentari
- 100 g Zucchero in polvere
* per riempimentu è decorazione
- 2 Bianchi d'ova
- 200 g Sugar
- 25 g Noce di coccu dissiccata
Instructions
- Per a pasta, batte u biancu d'ovu finu à staff, aghjunghje u salinu è u polu di pane è cuntinueghja à batte finu à chì un biancu fermu hè furmatu.
- Avà aghjunghje u zuccheru è batte cù un mixer nantu à a più alta paràmetra per uni pochi di minuti.
- Imbulighjate a farina, l'amido di granu è u zuccheru in polvere è tamite in porzioni nantu à i bianchi d'ova è cun cura cun un battitore.
- Unge una padedda di 22 cm cù una basa di tubu è spolverate cù un pocu di farina. Spread a pasta in quì.
- Focu in un fornu preheated à 170 ° C per 50-60 minuti (chopsticks).
- Allora sguassate è turnate nantu à un rack di filu, ma ùn sguassate micca a padedda.
- Quandu u pane hè friddu, sguassate cù cura da u moldu è mette nantu à una teglia. (A pasta hè assai ligera è aria).
- Avà tagliate a parti suprana (circa 2 cm) è mette da parte. Tagliate una tacca circa 1.5-2 cm di larghezza è prufonda in a torta.
- Per u riempimentu / topping, batte i bianchi d'ova in un bagnu d'acqua calda finu à stiff, dopu aghjunghje u zuccheru è cuntinueghja à batte per 5-6 minuti finu à chì una mistura spessa è brillanti hè furmatu. Avà pigliate da u bagnu d'acqua è seguite battendu finu à chì a massa s'hè rinfriscata.
- Allora riempie un pocu di sta mistura in a tacca di a pasta. Scatter some coconut flakes (2-3 tablespoons) in cima.
- Avà mette a parte suprana chì hè stata rimessa in cima.
- Allora chjappà a torta sana cù u mischju di biancu d'ova (meringue) è poi sprinkle cù u coccu dissiccatu restante.
- Avà si mette in u fornu di novu è secca à 50 ° C per circa 30-40 minuti. Allora spegne a stufa, apre a porta un crack è lasciate a torta rinfriscà l'internu.
- PS: Questa torta pò ancu esse servita assai bè cum'è dessert.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 395kcalGlucidati: 89.8gProtein: 1.6gFat: 2.7g
