John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per pruvà:
- 0,5 Zucchini
- 3 Scalotte
- 1 mezzu Dente d'agliu
- 1,5 cidri Oliu di limone-aranciu cù timu, in alternativa oliu vegetale
- Sali di mare è pepite culurite da u mulinu
- 0,5 Tsp Mélange d'épices à l'italienne
- 4 Dischi Salumi di Kassel
- 6 picculi fette Salami cù pepite piccante
- 100 Feta furmagliu sgranatu
Per a salsa: *
- 0,5 Tomate di vigna
- 3 Tomate seccu à u sole in oliu, drenatu
- 3 Olive verdi cù ripiglii di paprika, drenate
- 0,5 cidri U furmagliu Parmigraniu
- 0,5 cidri Mélange d'herbes italiennes surgelés
- 1 cidri Pasta di tomate
- 1,5 cidri acqua
- 2 turni Pepite culurita da u mulinu
- 1 side pinch Sale marinu da u mulinu
- 1 side pinch Sugar
Per pittura:
- 1 Uovo giallu
- 1 Petrosgiani Zitelli
Instructions
- Pigliate a pasta sfoglia da a frigorifera è srotolala nantu à una teglia rivestita di carta da forno. Lasciate riposu finu à più trasfurmazioni. Pulite è lavate i zucchini. Sbuccia i scalogni e lo spicchio d'aglio. Tagliate a zucchina, tagliate finamente i scalogni è l'agliu. Scaldate l'oliu in una padedda è fritte i vegetali in questu per circa 5 minuti. Staghjone à u gustu cù un pocu di salinu marinu, pepite di culore è u mischju di spezie italiane. Pigliate da a stufa è lasciate rinfriscà.
- Preheat u fornu à 200 gradi (calore in cima è in fondu). Tagliate a carne affumicata è u salame in cubi. Per a salsa, scratch the tomato in a croce shape and pour acqua fogera sopra. Sbucciate a pelle, tagliate u gambo è tagliate grossamente a polpa cum'è i pumati secchi è l'alivi.
- Mettite tuttu in u processatore alimentariu cù u parmigianu, a mistura d'erbe, a pasta di tomate, l'acqua, u salinu, u pepite è u zuccheru è purè finu à liscia. A stagione di novu cù e spezie.
- Stendere a salsa nantu à a pasta sfoglia, lascendu ca. 1 cm libera da u bordu. Pone a mistura di zucchine nantu à a mità di a pasta, poi sparghje u porcu affumicatu è u salame nantu à a cima. Finalmente sprinkle 2/3 di u furmagliu feta crumbled over the top. Mettite u restu di u furmagliu da un latu per avà.
- Batti i rossi d'ova cù a crema. Spennellate l'orlo, poi piegate la pasta sfoglia. Presse i bordi inseme fermamente cù una forchetta. Spennellate a pasticceria in tuttu u circondu cù u mischju di uova. Focu in u fornu per 15 minuti nantu à u rack mediu, poi sprinkle cù u restu di u furmagliu feta è fate finu à chì u calzone hè marrone d'oru.
- Lasciate riposu per un pocu tempu, dopu tagliate, arrangiate è serve. Avemu manghjatu a pizza cum'è platu principalu, ma hè ancu bè cum'è un antipastu. Sicondu a dimensione di l'appetite, a quantità hè abbastanza per 3-4 persone, cù una insalata mista di a vostra scelta. Divertitevi in pane, saputu assai bè - croccante à l'esternu, bellu è succosa à l'internu :-).
- * Nota: A foto mostra duie volte a quantità di salsa di tomate, i. H. l'ingredienti per a salsa datu quì sò stati duppiati. Aghju congelatu l'altra mità di a salsa in anticipu. Una basa rapida per pesto, salsi di pasta, tarte flambée mediterranea, etc., chì pò esse raffinata cum'è vulete è hè pratica quandu ci hè pocu tempu per coccia.
- Link à l'oliu di limonu-aranciu: Oliu: Oliu di limonu-aranciu cù timu
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 95kcalGlucidati: 7.6gProtein: 6.2gFat: 4.3g
