John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Flour
- 250 ml Latte
- 80 g Cuntu
- 80 g Sugar
- 1 side pinch Salt
- 1 Ovu da u ghjallu
- 1 cubo Lievitu frescu
- 150 g Massa cruda di marzapane
- 200 g Amanduli macinati
- 100 g Sugar
- 100 ml Crema 30% grassu
Instructions
- Lasciate u burro si scioglie in u latti caldu è poi pesa u zuccheru.
- Crumble in u levitu, aghjunghje a farina, u salinu è l'ovu è utilizate u ganciu di pasta per fà una pasta fluffy.
- Coperta a tazza è lasciate in un locu caldu finu à chì u voluminu duppiu. Spolverate un pocu di farina è stende a pasta.
- Grattughjate grossamente u marzapane è distribuisce ugualmente nantu à a pasta rotulata. Avà fate un rotulu è stende di novu in un quadru.
- Imbulighjate l'amandule, u zuccheru è a crema in una polpa grossa è viscosa è sparghje nantu à a pasta.
- Roll up again and divide the roll first in the middle and then lengthways, cusì chì quattru filamenti sò creati.
- Attaccà questi filamenti in una treccia è mette in una padedda di pane rivestita cù foglia o carta da forno. Coperta cù un pappu umitu è caldu è lasciate per altri 30 minuti.
- Focu in un fornu precalentatu à 190 gradi sottu / calore superiore per circa 45 minuti.
- Sprinkle with powdered zuccheru prima di serve.
- TIP 10: Pudete aduprà noci in terra invece di amanduli. A crema pò ancu esse rimpiazzata cù l'acqua. A treccia ùn deve micca esse intrecciata cù quattru filamenti. Trè sò ancu abbastanza.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 370kcalGlucidati: 42.8gProtein: 9.1gFat: 18.1g
