John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1,5 litru Cola
- 150 g fette di bacon
- 4 di medium size Cipolle (quasi tagliate)
- 6 Toes Agliu frescu (sbucciatu è tritatu)
- 1 Cup Doppiu espresso o caffè forte
- 4 Tbsp (acumulatu) Zuccaru brunu
- 1 Tbsp (acumulatu) Paprika in polvere (dolce nobile)
- 1 Tbsp (acumulatu) Peppu di Cayenne
- 2 Tbsp (acumulatu) Sali affumicati
- 1 Tbsp (acumulatu) Polvere di cacao (senza cioccolata da bere)
- 2 Tbsp (acumulatu) Sucu di mela
- 1 cucchiara (cucculata) Pimenta
- 4 foglia Foglie di baia
- 4 Voci incù imaghjini Pepperu
- 4 pc Bacche di Ginepro
- 6 Tbsp (acumulatu) Pasta di tomate
- 2 Tbsp (acumulatu) Mostarda media calda (Bautzner)
- 1 cidri U zitellu di limonu
- 2 cidri Acitu di vinu biancu
- 3 cidri Salsa di Worcestershire
- 4 cidri salsa di soia (scura)
- 3 cidri Fumettu liquidu
Instructions
- Hè cunsigliatu di avè tutti l'ingredienti pronti prima è di preparà ingredienti secchi in una ciotola. Utilizemu un vasu di cunservazione di 1 litru per u almacenamentu
- Fritte u Bacon in un pocu oliu di colza finu à u scuru; Aghjunghjite a cipolla è l'agliu è frittura finu à trasluzente.
- Deglaze with cola and add espresso brown sugar paprika powder chayenne pepper smoked sale cacao powder applesauce pepper bay leaves allspice grains juniper berries, stir well and simmer delicatamente per 1 ora; mischjà ogni tantu. Pigliate a pignatta da a stufa è pigliate e foglie di lour.
- Si deve esse chjaramente ridutta dopu à una ora. Aghjunghjite a pasta di tomate, mustarda, sucu di limonu, acitu di vinu biancu, salsa di soia, salsa di soia, fumu liquidu, è purè tuttu assai, assai bè cù u blender. Allora buttiglia è lasciate rinfriscà à a temperatura di l'ambienti.
- A salsa hè sempre grossa è duvete permette à a salsa di stà in a fria per una altra notte. Allora hè veramente bonu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 74kcalGlucidati: 16.6gProtein: 0.2gFat: 0.2g
