John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 150 g Pumpkin
- 0,25 toe agliu
- 1 cidri Maggiorana secca
- 8 Pomodori secchi marinati
- 100 g Sbrinz grattugiatu
- 4 Bistecca di manzo (circa 150 gr ciascuna)
- 2 cidri oliu d'aliva
- Sale è pepe
Instructions
- Grattu finamente a zucca. Tagliuzzate bè i pumati secchi, poi tagliate finamente.
- Mettite u sbrinz in una ciotola. Aghjunghjite a zucca, l'agliu, a maggiorana è i pumati secchi, mischjà tuttu. Staghjone generosamente cù pepite.
- Preheat u fornu à 230 ° C fornu fan.
- Condimenta i bistecche di rump di vacca cù u salinu da i dui lati. Scaldate l'oliu d'aliva vigorosamente in una padedda. Fritte i bistecche per circa 1 / 2-1 minuti da ogni latu. Pone i bistecche nantu à una teglia rivestita di carta da forno. Spread the crost on top of the steaks like a mountain.
- Cogliu i steaks in u fornu nantu à a groove media per 5-6 minuti. Eliminate a tavula da u fornu è lasciate riposu per 5 minuti, dopu serve.
- Andate cù patate cotte.
