L'ebullizione uccide u gustu: cumu fà u caffè currettamente

U caffè aromaticu hà longu cessatu di esse solu una bevanda rinfriscante è hè diventatu parte di un certu rituali. Parechje persone sò attenti à a scelta di u caffè è à a manera chì hè preparatu.

I sicreti di u caffè instantanu

A risposta à a quistione di perchè ùn pudete micca bolle u caffè hè assai simplice: l'acqua troppu calda aumenta l'aroma è u gustu di l'additivi non naturali di u pruduttu.

Allora hè pussibule di fà un caffè instantaneu in acqua fridda? Cunsideremu un schema chì spiegherà cumu per versà u caffè instantanu currettamente.

1. Pour u cuntenutu di u saccu in una tazza.
2. Aghjunghjite una cucchiara di acqua fridda.
3. Agite.
4. Solu dopu aghjunghje acqua calda.

Questu modu, u gustu di u caffè hè assai megliu è più suave.

Cumu fà u caffè macinatu

Se ùn avete micca una caffettiera o un turchinu, pudete fà u caffè macinatu in una tazza regulare. Hè megliu per precalentà, lavandu cù acqua fogera.

1. Pour u caffè macinatu in una ciotola.
2. Pour l'acqua calda sopra.
3. Coperta cù una tapa o un picculu piattu.
4. Lasciate infuse per uni pochi di minuti.

Sè vo pour u caffè macinatu cù acqua fogera è beie subitu, vi sentite chì u so gustu si deteriora. Hè megliu di lascià l'aroma è u sapori si sviluppanu aspittendu un pocu.

I sperti ricumandenu di fà u caffè à una temperatura di 90 à 96 gradi Celsius.