Bella Adams
FODMAP hè un cuncettu di dieta chì pò allevà i sintomi di u sindromu di l'intestione irritabile è altre malatie intestinali. Scuprite esattamente ciò chì pare una dieta bassa FODMAP è se a dieta hè ghjustu per voi quì.
E malatie intestinali è u sindromu di l'intestione irritable sò cundizioni dispiacenti per quelli affettati, chì ponu avè un forte impattu in a salute, a vita di ogni ghjornu, è ancu a psique. A dieta FODMAP pò purtà un sollievu.
FODMAP hà relativamente pocu à fà cù a parolla quasi identica "mappa di l'alimentariu". Hè un acronimu per oligo-, di- è monosaccaridi fermentabili è polioli, spiega a duttore Katharina Scherf, capu di u gruppu di travagliu di Chimica Funzionale Biopolymer in l'Istitutu Leibniz di Biologia di Sistemi Alimentari in l'Università Tecnica di Monaco.
Questu si riferisce à i carbuidrati fermentabili, vale à dì zuccaru multipli, doppiu è unicu, è ancu alcooli di zuccaru polivalenti cum'è sorbitol o mannitol. Quessi ponu accumpagnà lagnanza gastrointestinali in individui sensittivi.
I FODMAP sò cuntenuti in parechji frutti è ligumi, è ancu i prudutti di latti è cereali, ma ancu in u meli è u zuccaru d'agave, dice l'espertu. Dunque, a dieta FODMAP hè di abbandunà l'alimenti cù un altu cuntenutu di FODMAP per un cortu periodu di tempu.
FODMAP - cuncettu
Peter Gibson è Susan Shepherd anu realizatu un studiu clinicu cù i malati di u sindromu di l'intestione irritable in 2010. Questu truvò chì i sintomi di i pazienti anu diminuitu quandu anu manghjatu una dieta FODMAP bassa.
In fattu, i FODMAP sò parti di a dieta di ogni ghjornu, equilibrata è cuscente di parechje persone. Hè perchè, di solitu, i carbuidrati ùn sò micca dannusu. U studiu di i circadori Gibson è Shepherd anu truvatu ancu chì certi persone digerinu i FODMAP più male cà l'altri.
In particulare in u sindromu di l'intestione irritable, a dieta secondu u cuncettu FODMAP travaglia significativamente megliu cà i cunsiglii dietetichi precedenti, ma l'evidenza scientifica hè den och very thin.
FODMAP - dieta o cambiamentu dieteticu?
Si cuncerna chjaramente micca una dieta di fulmini, chì vi prumetti in quattru settimani un Bikinifigur perfettu, ma intornu à un cuncettu nutriente chì lagnanza in a gamma gastrointestinali pò riduce. Per i persone chì soffrenu di u sindromu di l'intestione irritable, i FODMAP ùn sò micca generalmente un cuncettu straneru.
Inoltre, u cuncettu FODMAP ùn hè micca sviluppatu per serve com'è una dieta permanente, prucede a nutrizionista Dr Katharina Scherf. Hè piuttostu intesu à riduce i sintomi, per scopre allora per mezu di una reintroduzione intesa di un certu alimentu, quale si tollerà è quale ùn. U FODMAP Diät pò esse divisu cusì in trè fasi.
1 Fase: Alimenti chì cuntenenu FODMAP
Siccomu a dieta bassa di FODMAP ùn hè micca una dieta ordinaria, e regule diverse s'applicanu quì. A cuntrariu di DASH o TLC, a dieta FODMAP ùn hè micca un cambiamentu dieteticu permanente. Solu 6-8 settimane - sp recommandé, nutrizionisti - duvete aderisce strettamente à e linee di u cuncettu è fà senza l'alimenti intensivi di FODMAP.
Listi di l'alimenti ricchi in FODMAP è poveri in FODMAP truvate per esempiu in fodmap.de.
Relativamente rapidamente vi vede chì u vostru intestinu si ricuperà è a flatulenza è a diarrea diventanu menu o sparisce completamente.
2ª fase: Cambia dopu a dieta
Dopu à e prime 6-8 simane di dieta stretta, reintroduce lentamente l'alimenti cù un cuntenutu più altu di FODMAP in a vostra dieta.
Appena l'effetti secundari negativi si verificanu dopu l'aghjunzione di l'alimentariu, duvete nutà cum'è un alimentu chì hè intolerable per voi. In questu modu, pudete identificà l'alimenti chì sò intollerabili per voi unu per unu. Tenite in mente, però, chì e reazzione à un alimentu particulare pò esse ritardate.
Per quessa, hè utile à pruvà l'individuu FODMAPs in cuuperazione cù un espertu di nutrimentu è micca da sè stessu.
Fase 3: Una dieta FODMAP hè sana à longu andà?
Dopu avè pruvatu tutti l'alimenti ricchi di FODMAP per i vostri sintomi, quelli chì sò ben tolerati seranu reintegrati permanentemente in a vostra dieta.
Per evitari tutti i FODMAP permanentemente in a vostra dieta ùn hè micca sensu, almenu da un puntu di vista nutrizionale, dice a duttore Katharina Scherf. Impurtante, cibi favurizeghja a salute, cum'è ligumi è frutti in generale è permanentemente da a so dieta per pruibisce, s'ellu ùn hè micca necessariu da un puntu di vista di a salute, prumove a malnutrition.
I FODMAP sò una basa nutrizionale impurtante per parechji batteri intestinali chì prumove a salute. Cù una longa durata FODMAP Diät pò vene in u casu estremu ancu à un impairment di u microbiota gastrointestinali (Darmflora), spiega u Expertin.
FODMAP - Cumu sapè nantu à l'intolleranze
Sfortunatamente, ùn ci hè ancu un metudu di prova affidabile chì pudete aduprà per sapè s'ellu avete una intolleranza FODMAP. A megliu opzione hè di seguità a 1a fase di u cuncettu FODMAP, dopu chì pudete digià vede cumu a vostra digestioni cambia. In questa fase, riduce l'alimenti ricchi di FODMAP in a vostra dieta per un periudu limitatu di tempu (circa duie à quattru simani). Ma attenti, tuttu u restu - sia l'abitudini alimentarii o i medicazione di ogni ghjornu - deve ancu esse pigliatu durante a fase di prova. Questu hè l'unicu modu chì sapete se una dieta bassa di FODMAPs face a diferenza. Prima di fà, però, duvete parlà cun un nutrizionista o u vostru duttore di famiglia, chì vi pò aiutà cù a dieta FODMAPs. A seconda fase identificà allora i chjamati triggers - i FODMAPs chì vi causanu prublemi.
Chì ghjè u benefiziu di u cuncettu FODMAP à longu andà?
A riduzzione di pesu ùn hè assolutamente micca u focu di sta dieta. U cuncettu hè particularmente valevule per e persone cù u sindromu di l'intestione irritable, l'intolleranza di fructosa, l'intolleranza di lactosa è i prublemi gastrointestinali non specifichi, cum'è cramps constante o flatulenza.
In ogni casu, un specialista deve verificà s'ellu ci sò cundizzioni più serii, per esempiu, eseguendu una gastroscopia o un test di sangue.
I corridori di longa distanza soffrenu spessu di prublemi digestivu durante e competizioni. Cambià a vostra dieta una à duie simane prima di a corsa pò aiutà à allevà l'incomodità è cusì ancu migliurà a vostra prestazione. In particulare quandu carb-loading in a vigilia di a cumpetizione, duvete fucalizza nantu à i prudutti di risu o di granu invece di pani è prudutti di granu.
Nove cunsiglii per una dieta secondu FODMAP
A pianificazione anticipata pò esse assai utile, soprattuttu per familiarizàvi cù e diverse alimenti. Pudete truvà una lista concreta di l'alimenti cunsigliati, per esempiu, in a Società Tedesca per a Nutrizione o a Società Tedesca per a Gastroenterologia.
Scrivitevi una lista di shopping - questu pò esse "vechja scola", ma vi aiuta à mantene una visione generale. Aiuta ancu à assicurà chì avete un mischju equilibratu di carbuidrati, proteini, è soprattuttu ligumi in casa. Ùn vi scurdate di un paru di snacks per snacking fits.
Sfortunatamente, ùn pudete micca evità di leghje etichette in u supermercatu. In fondu, i prudutti cum'è i frutti, u meli, l'agave, u sciroppu di granu, u granu è a soia, è ancu parechji prudutti di cunvenzione, sò assai altu in FODMAP.
Quandu avete scupertu uni pochi di ricette per voi stessu, pudete preparà in quantità più grande è poi congelate porzioni individuali. Questu vi risparmià assai tempu durante a settimana è avete sempre un platu prontu in casu d'urgenza.
Per ottene abbastanza fibra, pudete idealmente aduprà pane è pasta senza glutine. L'aumentu di u cuntenutu di fibra in i prudutti hè particularmente impurtante. L'alimenti cù almenu 6 g di fibra per 100 g sò dunque bè adattati. Questu hà per esempiu risu marronu, noci è sementi, patate cù a pelle, lino, popcorn senza salitu / dolce, quinoa è granu saracenu.
Fighjate a vostra ingesta di calcium. Parechji evitanu i prudutti di latti chì sò ricchi di FODMAP, chì ponu causà una carenza di calcium. Pianu di manghjà dui à trè cibi ricchi di calciu ogni ghjornu, cum'è avena o latte d'amandula.
Hè megliu per evità l'alcohol durante a dieta, chì salva FODMAPs è hè ancu gentile nantu à u forru gastrointestinali. Un saccu di acqua hè basicamente sana è aiuta u vostru corpu cù a digestioni.
A masticazione di picculi porzioni lentamente incuraghji generalmente l'alimentazione cuscente. Ma e quantità più chjuche sò ancu più faciuli per u vostru corpu di digerirà. Inoltre, s'ellu si trovanu intolleranze, pudete reagisce più rapidamente.
A visita à i ristoranti sò una sfida particulare. U megliu modu per affruntà cun elli hè di sapè in anticipu nantu à i piatti in offerta. Parlate à u persunale è dumandate piatti senza granu, latti, agliu è cipolla. Hè soprattuttu faciule in i ristoranti induve pudete creà i vostri pranzi. I salsi sò sempre serviti separatamente.
A nostra cunclusione FODMAP
A dieta FODMAP ùn hè micca una dieta in u sensu classicu, per quessa ùn hè micca adattatu per a perdita di pisu. A lista di l'alimenti chì pudete è ùn pò micca manghjà cum'è parte di una dieta consistente di FODMAP hè longa.
Questu fa e scelte alimentarii assai limitati, chì hè per quessa chì sta dieta ùn deve esse seguita in permanenza è hè solu utile per certi individui, cum'è i pazienti IBS. Dunque, ùn deve mai seguità una dieta FODMAP per sè stessu, ma sempre discute cun un duttore o nutrizionista prima.
