Emma Miller
A volte, a pasta di cucina hè cum'è una loteria - si appiccicarà, bollerà o serà perfetta. Hè sempre bonu per avè uni pochi di cunsiglii per ùn arruvinà u pruduttu è uttene un platu savurosu à a fine.
Cumu coce a pasta in modu chì ùn si ferma - cunsiglii simplici
In media, a pasta coccia finu à deci minuti. Di solitu, u tempu di coccia hè indicatu nantu à u pacchettu, è ancu e proporzioni, chì sò assai impurtanti per seguità.
Se fate a pasta nantu à a stufa, avete bisognu di calculà chì per 100 grammi di pruduttu avete bisognu di 1 litru d'acqua. Prima, avete bisognu di mette l'acqua nantu à u focu, aghjunghje u salinu è aspittà finu à ch'ella fogghiu. Solu dopu mette a pasta in l'acqua, rinfriscà u calore à moderatu, è stirate periodicamente, perchè ùn si fermanu.
Lifehack da e casalinghe: Pour un pocu oliu vegetale in a pignatta cù acqua fogera, per chì a pasta ùn si appiccica micca à l'altru.
Cumu fà a pasta in u multicooker - cunsiglii
Sè vo aduprate un multicooker per cocchi a pasta, allora per 100 grammi di pasta avete bisognu à piglià 500 millilitri d'acqua. Prima, avete bisognu à versà l'acqua in una tazza, u salinu, fate u modu "Pasta" è aspittà chì l'acqua fogghiu. Pudete ancu aduprà u modu "Soup", "Porridge" o "Multi-cooker".
Quandu l'acqua fogghi, pour a pasta, aghjunghje un pocu d'oliu, è coccia per circa 10 minuti, remughjendu occasionalmente.
Se vulete sapè cumu si coci i rotuli di macaroni, u prucessu di coccia ùn hè essenzialmente micca sfarente. E cunniscenze spiciali di a manera di coce pasta spaghetti, ancu, ùn hè micca necessariu. A cosa principal hè di piglià a quantità ghjusta d'acqua è mischjà mentre bolle.
