Bella Adams
In u libru "Good Nutrition", Michael Pollan dà cunsiglii basi per l'alimentazione sana è formula parechji principii apparentemente simplici di l'alimentazione sana, chì, però, ùn sò micca sempre faciuli di seguità.
I principii di Michael Pollan di l'alimentazione sana:
- Avete da manghjà quandu avete fame, micca quandu vi stancu.
Spessu manghjemu senza mente, solu perchè ùn avemu nunda à fà o per piacè. Michael Pollan cunsiglia di dumandà à noi perchè manghjemu, è s'ellu simu veramente fami. "Se ùn pudete micca manghjà una mela, ùn avete micca fame", dice l'autore di "Good Nutrition". - Solu ligumi è frutti sò permessi nantu à u desktop.
Manghjemu senza esitazioni mentre travagliendu, in a strada, davanti à a TV, è di solitu manghjemu. "U desktop ùn hè micca u megliu postu per manghjà", dice Pollan. L'eccezzioni sò ligumi è frutti, chì ponu esse manghjati in ogni locu fora di u desk. A prova di sta dichjarazione hè a frasa di Pollan: "Siate un zitellu davanti à a TV è mette una ciotola di verdura fresca davanti à elli - manghjeranu ancu qualcosa chì ùn toccanu micca normalment senza nutà". . - Manghjate quant'è junk food cum'è vo vulete solu quandu u cucini voi stessu.
Michael Pollan dice chì manghjà cibi fritti è dolci hè normale. L'unicu ciò chì vi salva di manghjà tali cibi tuttu u tempu hè di cocilu stessu. "Avete manghjatu patatine fritte assai menu spessu se l'avete cucinatu stessu", dice. "Guardate i dolci quante volte pudete fà da voi stessu. - Ignorate l'alimenti annunziati nantu à a TV. A maiò parte di ciò chì hè mostratu in a TV hè stata assai trattata è ùn hè micca assai nutritiva. Solu i più grandi pruduttori di l'alimentariu ponu permette à i so prudutti publicità in TV.
- Alimentazione culurita. Questa hè una attività divertente per i zitelli. Una caratteristica particulari di l'alimentu nutritivu, naturalmente cultivatu, equilibratu hè a varietà di culori. Riflettu i diversi antioxidanti è nutrienti chì cuntenenu.
- Ùn ci hè bisognu di manghjà cornflakes chì cambianu u culore di latte.
Questi cereali, cum'è Michael Pollan indica, sò processati è pieni di carbuidrati raffinati è additivi chimichi.
