Emma Miller
A farina hè un pruduttu strategicu impurtante chì hè un must-have in ogni armariu di cucina di casalinga. Pò esse usatu per fà frittelle o coce pane in casu chì ùn l'avete micca in i magazzini.
Cumu identificà a farina più altu - varietà
Puderete vede solu quattru tipi di farina di panificazione in vendita:
- Varietà "Extra" è "Superior" - fatti di granu raffinatu fine grinding, culore - biancu neve, adattatu per biscotti è muffins dolci.
- "Prima" - macinazione grossa cù particeddi di cunchiglia di granu, una tale farina hè adattata per pancakes è pane senza zuccheri.
- "Secunna" qualità - farina di culore grisgiu, hè ottenuta da a macinazione di granu sanu, hà i sustanzi più utili, è hè ancu bonu per coce pane, è pasta di pizza, è ancu per a preparazione di dumplings è dumplings.
- "Ughjettu generale" - utilizatu, a maiò spessu, solu in a produzzione, hè tichjata "M" - granu duru è "MK" - granu duru granu grossu.
Un puntu impurtante: a farina di u più altu gradu, contru à u misconception populari, ùn porta micca benefici - hè fatta da una parte di u granu, chì hà assai pochi vitamini, ma assai amidu.
Cosa hè a farina megliu è cumu sceglie in a tenda
Se ùn vulete micca gastru soldi in vain è vulete cumprà un pruduttu di qualità, seguitate quattru cunsiglii impurtanti:
- Cumprate farina in un imballaggio di carta o cartone;
- Se stringhje u pacchettu, a farina dentru diventa ligeramente croccante, un signu di un pruduttu di qualità;
- U pesu indicatu nantu à u pacchettu currisponde à u pesu propiu;
- a durata massima di a farina hè di 6 mesi.
L'ultimu puntu hè particularmente interessante - se u fabricatore indica chì a farina pò esse guardata per più di un annu, significa chì i cunservatori sò stati aghjuntu. Parechje casalinghe cumprà a farina "per spare" è l'almacene per anni. Sè vo fate u listessu, serà utile sapè cumu guardà bè a farina per ùn esse micca infestata da e pesti.
Cumu stabilisce se a farina hè abbastanza bona in casa
Per assicurà chì avete compru un pruduttu di qualità, pour a farina nantu à a tavula è fighjate a cunsistenza. A farina deve esse homogeneia, senza flecks più grande è senza additivi estranei. Allora pruvate a freccia trà i vostri ditte - un pruduttu di qualità hè squeaky è crumbly. Se a farina si mette in un pezzu, significa chì hè umita. Cumu identificà a farina premium - variità
Puderete vede solu quattru tipi di farina di panificazione in vendita:
- Varietà "Extra" è "Superior" - fatti di granu raffinatu fine grinding, culore - biancu neve, adattatu per biscotti è muffins dolci.
- "Prima" - macinazione grossa cù particeddi di cunchiglia di granu, una tale farina hè adattata per pancakes è pane senza zuccheri.
- "Secunna" qualità - farina di culore grisgiu, hè ottenuta da a macinazione di u granu sanu, hà i sustanzi più utili, è hè ancu bonu per coce pane, pasta per pizza, è ancu per a preparazione di dumplings è dumplings.
- "Ughjettu generale" - utilizatu, a maiò spessu, solu in a produzzione, hè tichjata "M" - granu duru è "MK" - granu duru granu grossu.
Un puntu impurtante: a farina di u più altu gradu, contru à u misconception populari, ùn porta micca benefici - hè fatta da una parte di u granu, chì hà assai pochi vitamini, ma assai amidu.
Cosa hè a farina megliu è cumu sceglie in a tenda
Se ùn vulete micca gastru soldi in vain è vulete cumprà un pruduttu di qualità, seguitate quattru cunsiglii impurtanti:
- Cumprate farina in un imballaggio di carta o cartone;
- Se stringhje u pacchettu, a farina dentru diventa ligeramente croccante, un signu di un pruduttu di qualità;
- U pesu indicatu nantu à u pacchettu currisponde à u pesu propiu;
- a durata massima di a farina hè di 6 mesi.
L'ultimu puntu hè particularmente interessante - se u fabricatore indica chì a farina pò esse guardata per più di un annu, significa chì i cunservatori sò stati aghjuntu. Parechje casalinghe cumprà a farina "per spare" è l'almacene per anni. Sè vo fate u listessu, serà utile sapè cumu guardà bè a farina per ùn esse micca infestata da e pesti.
Cumu stabilisce se a farina hè abbastanza bona in casa
Per assicurà chì avete compru un pruduttu di qualità, pour a farina nantu à a tavula è fighjate a cunsistenza. A farina deve esse homogeneia, senza flecks più grande è senza additivi estranei. Allora pruvate a freccia trà i vostri ditte - un pruduttu di qualità hè squeaky è crumbly. Se a farina rotula in un pezzu, significa chì hè umita.
Pudete ancu tastà a farina - deve esse neutrali. Se senti amarezza o un odore di muffa, hè megliu scaccià una tale farina è ùn manghja micca. Certi casalinghi dilute una piccula quantità di farina cù l'acqua in una proporzione di 1: 1. Se a farina ferma bianca è ùn si forma micca sedimentu à u fondu di u cuntinuu, significa chì u pruduttu hè di bona qualità.
