John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 360 g 2 aspic di carne bollita, 180 g ognunu
- 130 g Patate di cumino lessate / riposu / vede a mo ricetta **)
- 30 g 1 cipolla rossa / sbuchjata
- 1 cidri Oliu di girasole
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 170 g Beetroot cottu / restu
- 2 cidri U iogurtu grecu
- 2 cidri U zitellu di limonu
- 0,5 cidri Oliu di semi di zucca
- 1 Tsp Sugar
- 1 Tsp Acitu di risu ligeru
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 1 cidri Rotoli di erba cipollina
- 2 * ½ tomate di vigna
- 14 Pezzu Alivi verdi / riposu
- 2 Pezzu Maggikraut-Tips (mocone abdominal)
- 2 cidri Crema di rafanu
Instructions
Aspic di boeuf bollita cù un platu laterale:
- Sbuccia, quarta e taglia a fette la cipolla rossa e assembla a strisce. Fritte e patate lessate vigorosamente in una padedda cù l'oliu di girasole (1 cucchiara) / frittura è infine aghjunghje e strisce di cipolla rossa / fritte cù e staghjunate cù u sali marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grossi) è u pepite culuratu da u mulinu ( 2 pizzichi grossi). Tagliate la barbabietola prima a fette e poi a strisce. Fattu da iogurtu grecu (2 tbsp), sucu di limonu (2 tbsp), oliu di zucca (½ tbsp), zuccheru (1 tsp), acitu di risu (1 tsp), sal marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grossi) è pepite culurite da u mulinu ( Imbulighjate un dressing, pour nantu à e strisce di beetroot è mischjà. Lavate l'erba cipollina, scuzzulate secca, tagliate in rotuli è aghjunghje / mischjà in l'insalata di beetroot. Turn the beef boiled aspic on 2 plates. Aggiunce u frittu. patate è l'insalata di beetroot è copre ogni platu cù a mità di u pumadoru è l'alivi 7. Guarnite cù una punta di Maggikraut è serve una cucchiara (1 tbsp) di cavallu cremoso.
Vede a mo ricetta:
- Filet gourmet à la bordelaise aux épinards à la crème et aux patates de carvi
