John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Bratwurst:
- 200 g 2 salcicce
- 2 cidri Oliu di girasole
choucroute corsé :
- 400 g 1 vetru di sauerkraut
- 60 g 1 Cipolla
- 60 g ½ mela sbucciata
- 2 cidri Oliu di girasole
- 1 Tsp Sugar
- 200 ml Birra light (qui Budweiser!)
- 1 Tsp Mostarda media calda
- 3 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 3 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 3 pizzichi grossi Carvi macinati
- 3 Tsp Acitu di risu ligeru
- 3 cidri salsa chili dolce
- 3 cidri Panna montata
triplette:
- 350 g Patate (triplets) / 14 pezzi
- 1 Tsp Salt
- 1 Tsp Curcuma in terra
- 1 Tsp Semi interi di carvi
Servite:
- 2 Stalk standfussi
- 2 * ½ pumati petite
- Mostarda media calda
Instructions
- Punche i salsicce, tagliate a metà è fritte lentamente da tutti i lati in una padedda cù l'oliu di girasole.
choucroute corsé :
- Sbuccia e taglia finemente la cipolla. Sbuccia e taglia a metà la mela, togli il torsolo e taglia a dadini. Scaldate l'oliu di girasole (2 tablespoons) in una casseruola, aghjunghje u zuccheru (1 teaspoon) è lasciate caramelizà un pocu. Aghjunghjite i cubetti di cipolla è cubi di mela è sudate cun elli. Aghjunghjite u choucroute, frigge brevemente, deglaze / pour in a cerveza (200 ml) è sprinkle cù mustarda medium-hot (1 teaspoon), sal marinu grossu da u mulinu (3 pizzichi grossi), pepite culuratu da u mulinu (3 pizzichi grandi). ), Sementi di carvi Stagione cù terra (3 pizzichi grossi), l'acitu di risu ligeru (3 teaspoons), salsa di chili dolce (3 tbsp) è crema battuta (3 tbsp). Lasciate tuttu coghju per circa 25-30 minuti, finu à chì u liquidu hà guasi bollitu. Attenzione: Attenzione, perchè puderia facilmente brusgià.
triplette:
- Sbuccia e lava le triplette (piccole patate cerate), macinale in acqua salata (1 cucchiara di sale) cù curcuma (1 cucchiara) è semi interi di cumino (1 cucchiara) per ca. 20 minuti è scorri.
Servite:
- Servite a salsiccia cù choucroute savore è triplets, ogni guarnitu cù a mità di tomate è un bastone di prezzemolo.
