John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per i gnocchi di pane
- 6 Quessi
- 4 Ovi
- 1 Cipolla
- 200 ml Latte tiepida
- Salt
- Pimenta
- Noce moscata
- prezzemolo
Per i funghi
- 400 g funghi
- 125 g Cubi di prosciutto
- 1 mazzardiu A cipolla di primavera
- 1 Cipolla
- 1 tazza Zitelli
- 150 ml Brodu di verdura
- Legante di salsa
- Salt
- Pimenta
- Cuntu
A parte di questu
- salsicce bernesi
- 200 g Emmental râpé
Instructions
- Per i dumplings, tagliate i rotuli in picculi pezzi in una ciotola, sbucciate e cipolle, tagliate finamente è saltate in burro finu à trasluzente, aghjunghje à i rotuli cù u latte, tagliate u prezzemolo è aghjunghje à i rotuli cù l'ova è spezie, tutti assai bè Imbulighjate bè è lasciate riposu per ca. 30 minuti
- Portate l'acqua salata à ebollizione in una grande casseruola, formate dumplings fora di u pane, aghjunghje à l'acqua salata è lasciate i dumplings steep per circa 20 minuti nantu à u focu bassu, elevà i dumplings fora di l'acqua cù una cucchiara. pocu nantu à un piattu Lasciate rinfriscà è tagliate in fette.
- Tagliate i funghi in fette è saltate in u burro cù e cipolle tagliate, i cipolle di primavera tagliate in anelli è u persciu cuttu.
- Purtate l'arburetu di verdura cù a crema à ebollizione, mischjà in un pocu addensante di salsa, staghjunate tuttu cù salinu è pepite, è pour nantu à i funghi.
- Fritte brevemente i salsicce bernesi in una padella.
- Avà mette e fette di dumpling in un piattu, pour a salsa di funghi nantu à elli, aghjunghje i salsiccia è sprinkle tuttu cù u furmagliu.
- Precalentate u fornu à 200 ° C è fate a casseruola di dumpling per circa 30 minuti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 150kcalGlucidati: 2.6gProtein: 11.1gFat: 10.6g
