John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Farina di granu tipu 550
- 250 g Farina di spelta tipu 630
- 1 cubo levitu frescu, 42 g
- 225 ml Birra di maltu
- 2 cidri Oliu d'oliu virginu extra
- 15 g U maltu di coccia
- 14 g Salt
- 50 g Pinoli tostati
Instructions
- Crumble u levitu in una ciotola è dissolve in parte di a birra di maltu tiepida.
- Pesa i tipi di farina, maltu di coccia è salinu è mischjà bè.
- Avà aghjunghje l'oliu d'aliva è lentamente è veramente sips solu a cerveza di maltu finu à chì una pasta crumbly hè furmatu. Aggiungete i pinoli tostati.
- Amassi questu per circa 10 minuti. A pasta crumbly si trasforma in una pasta liscia è brillanti chì si senti cum'è u fondu di u zitellu. Coperta a pasta è lasciate in un locu caldu finu à duppià u voluminu.
- Preheat the pipe to 260 degrees and place a baking sheet vacante nantu à u rail più bassu.
- Impastate a pasta inseme è versate in una padedda tappata cù foglia o carta da forno. Fate un tagliu, copre cù un pappu umitu è caldu è lasciate per altri 30 minuti.
- Spruce u pane cù acqua salata è mette in u fornu. Immediatamente dopu pour un vetru d'acqua FREDA nantu à a teglia viota, chjude immediatamente u fornu è torna a temperatura à 200 gradi.
- U pane hè prontu dopu à ca. 25 minuti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 251kcalGlucidati: 8.3gProtein: 3.9gFat: 22.2g
