John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
pasta
- 250 g Farina di granu interu
- 20 g Lievitu frescu
- 1 Tsp Zuccaru biancu
- 2 cidri Acqua calda
- 1 Tsp Sale di agliu
- 100 ml Acqua calda
inlay
- 100 g Zucca Butternut
- 50 g Pancia di porcu tagliata a cubetti
Instructions
Preparate a pasta
- Mettite a farina in una chjave è formate un pozzu ... Sbuchjate u levitu in questu, mischjà cù u zuccheru è 2 cullizzioni d'acqua è copre cù un pocu di farina ... ca. Leghjite per 15 minuti
Preparazione di platti laterali
- Sbuccia, core è grate finamente a zucca ... sguassate l'excedente di grassu da u bacon
Pruduzzione di pasta
- Amassi a pasta cù a zucca, u bacon, u salinu d'agliu è 100 ml d'acqua (circa 10 minuti) è copre è lasciate in un locu caldu per ca. 60 minuti
a coce
- Scaldate u fornu à 50 ° C ... mette a pasta nantu à una teglia di fornu cù carta da forno, sprinkle with water and add a fire-proof bowl with water ... Pre-cook in the forne for about 30 minutes ... elevà a temperatura à 180 ° C è cuoce u pane per circa 40 minuti ... sguassate è lasciate raffreddà.
Servite
- Per serve, tagliate ca. 1 cm grossi fette da u pane è si mette in a cesta di pane nantu à a tavula o serve cum'è un platu cù zuppa / stufatu o curry.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 219kcalGlucidati: 28.8gProtein: 6.5gFat: 8.6g
