John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Pasticceria filu
- 300 g di farina, 3 tbsp oliu d'aliva, 50 ml, acqua, sali
Riempimentu 1
- 200 g Feta
- Agliu, prezzemolo, pepite, chilli, timu
Riempimentu 2
- 200 g Foglie di spinaci + un pocu di riempimentu 1
- Cipolla, 1-2 denti d'agliu, pizzicu di zuccaru, salinu è pepite
Immergere
- 100 ml Crema acida
- 4 cidri Iogurtu naturale
- Sali, pepite, oliu d'aliva, agliu
Instructions
- Riempimentu 1: Crumble finamente a feta, sminuzzate finamente u prezzemolo è mischjà, staghjunate bè cù l'agliu è u pepite, un pocu più cun cura cù chilli è timu.
- Riempimentu 2: Tagliuzzate grossamente l'espinaci è sudate cù a cipolla è l'agliu finu à ch'ella sfondate è staghjunate bè à u gustu (cungelati: scongelu è stagione). Imbulighjate un pocu di u riempimentu 1.
- Stendere la pasta filo molto sottile e tagliarla a pezzetti di ca. 12 x 10 cm. Pigliate i bordi cù biancu d'ova è mette una linea di riempimentu nantu à ogni pezzu di pasta. Piegatela lateralmente e poi arrotolatela come un sigaro.
- O fritte i rotuli in una padedda in abbondanza d'oliu finu à u marrone d'oru da tutti i lati o fritte in l'oliu à circa 160 °.
- 5th dip rapidu: batte a crema agria cù u iogurtu è spezie.
- Ci hè ancu una insalata culurita cumminata secondu u vostru umore.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 206kcalGlucidati: 2gProtein: 11.6gFat: 16.6g
