John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 200 g Bulgur
- 400 g Pettu di pollo frescu
- 1 Cipolla tagliata a dadini
- 1 u crava Agliu tritatu
- 250 g Cubi di zucchine verdi
- 250 g Paprika a cubetti
- 0,5 U porro tagliatu a metà in longu è tagliatu
- 50 g U prezzemolo tritatu finu à liscia
- 3 Tsp Polpa di paprika
- 3 cidri oliu d'aliva
- Sali grattugiati, pepite è noce moscata
- 500 ml Brodu vegetale senza levitu o caldo di pollo
Instructions
- Mettite u bulgur in un colu, sciacquate bè cù acqua fridda è poi scorri
- Lavate accuratamente i petti di pollo (sciacquate l'istamine), asciugateli e poi conditeli energicamente con sale e pepe.
- Scaldate l'oliu d'oliva in una padedda larga è piatta è friggete u pollo cù i cubetti di cipolla è l'agliu vigorosamente.
- Aghjunghjite a polpa di pepite è mischjà bè
- Aghjunghjite u bulgur, strisce di porro, cubetti di zucchina è cubi di paprika, riempite cù u liquidu, riduce u calore è lasciate coccia.
- ca. Simmer for 25 minutes, movendu una volta è una volta
- A staghjone à u gustu cù un pezzu di noce moscata è, se ne necessariu, aghjunghje un pocu di salinu è pepite
- Imbulighjate u prezzemolo in u bulgur è serve
- Un aghjuntu diliziosu: u iogurtu è a crema agria in parti uguali, un pocu di salinu è uni pochi di foglie di menta tagliate finamente sò assai gustosi cun ellu (soprattuttu s'ellu ùn ti piace micca u gustu forte di l'agliu!)
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 178kcalGlucidati: 14.8gProtein: 11.6gFat: 8g
