John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Zucca Butternut
- 150 g Carne tritata
- 60 g Casgiu crema
- 30 g U furmagliu rossu
- 30 g Cipolla
- 5 g Agliu frescu
- Salt
- Pimenta
Instructions
Prugettu:
- Ogni piccula zucca travaglia, sicuru, aghju sceltu un butternut di circa. 1500g, ma solu a parte bassa chì pò esse scavata hè necessaria per sta ricetta ........ 2. A quantità di carne macinata dipende da a dimensione di a zucca, pò varià dunque.
Preparazione:
- Tagliate a zucca à mezu à traversu a curva più bassa è sguassate u core cù una cucchiara (TIP: i graneddi ponu esse tostati)
- Cogliu a zucca scavata a mità coperta in u micru per circa 10-15 minuti finu à ch'ella hè morbida è staghjunate l'internu cù un pocu di salinu è pepite.
- Tagliuzzate finamente a cipolla è l'agliu. Fritte a carne macinata finu à friabili, aghjunghje a cipolla è l'agliu, frittura brevemente è staghjunà tuttu cù u salinu è u pepite. Eliminate da u calore, mischjà u furmagliu crema è u furmagliu. Pudete ancu mischjà in erbe se vulete.
- Eliminate a zucca da u microondas è fate cù a mistura di carne macinata. Calami a zucca ripiena in u micru di novu per 2-3 minuti. Pone a zucca nantu à un platu è solu spoon out a carne macinata cù a carne di zucca.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 102kcalGlucidati: 3.5gProtein: 6.3gFat: 6.9g
