John Myers
Butternut Squash cù Zucchini, Patate è Bacon
A zucca perfetta cù zucchini, patate è bacon ricetta cù una stampa è struzzioni simplici step-by-step.
I vegetali pisanu puliti
- 570 g di carne di zucca
- 300 g di zucca verde
- 350 g di patate
- 2 pc. Pepite gialli
- 1 Pc. Medium sized carrot
- 50 g di céleri-rave frais
- 20 g di tubero di ginger
- 1 pc. Tarta di mele
- 300 g di pancetta striata
- 1500 ml di brodo vegetale
- 1 tbsp Lovage seccu
- Sale è pepe
- Paprika dolce
- standfussi
- oliu d'aliva
- Tagliate i vegetali è a mela in cubi. Dice o tagliate u ginger assai chjucu.
- Mettite tuttu in una padedda grande è mette u bacon in cima. Pour in u caldo è staghjone cù lovage, salinu, pepite è paprika.
- Purtate u stufatu à fogghiu è coccia nantu à u focu mediu per circa 30 minuti. Dopu à 15 minuti, sguassate u bacon, tagliate in cubi chjuchi è arrustate lentamente in una padedda cun un pocu oliu.
- Quandu i ligumi sò morbidi, apprussimatamente travagliate cù un machja di patate, i pezzi sò sempre visibili.
- Aghjunghjite u bacon arrustatu è u prezzemolo tritatu à u stufatu è serve.
