John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 5 Ovi
- 150 g Cuntu
- 220 g Sugar
- 1 cidri Zuccaru vaniglia
- 150 g Cioccolata scura o cioccolata bollente
- 220 g Flour
- 1 paese Pòlvula di cottura
- 170 ml Latte
- 1 side pinch Salt
Instructions
- Fodera a basa di una padedda a cerniera di 26 cm cù carta da forno. Precalentate u fornu à 170 ° C u calore in cima è in fondu.
- Separate l'ova.
- Batte u burro, u zuccheru, u zuccheru di vaniglia è u zuccaru d'ova finu à schiuma. Sbucciate è scioglie u cioccolatu, poi mischjà in a pasta. Sift a farina è u polveru di pane in a pasta è mischjà cù u latte.
- Battite i bianchi d'ova cun un pizzicu di salinu finu à stiff. Imbulighjate cù cura u biancu d'ova rigidu in a pasta, prima mughjendu in una mità è cun cura in l'altra mità.
- Pour l'impasto in una padedda a molla, lisciala è coccia per circa 70 minuti. Fate una prova di bastone di lignu. Lasciate a torta rinfriscà un pocu, dopu alluntanate u bordu di a padedda a molla è lasciate a basa di a torta rinfriscà completamente.
- Tagliate a basa di torta in basi, ci sò finu à 4 basi.
- A basa di torta hè grande per i pasticci di cioccolata o di torrone, pasticci di crema di burro; Torta di a Foresta Nera ecc. L'aghju ancu utilizatu per a mo torta Mozart (vede KB).
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 370kcalGlucidati: 52.1gProtein: 3.7gFat: 16.2g
