Salmone Carota: Una Ricetta Per Salmone Affumicatu Vegan

Salmone di carota: Avete bisognu di sti ingredienti per u sustitutu di salmone vegan

Per fà u salmone di carota in casa, avete bisognu di un sbucciatore di verdura, un cuntainer o un saccu chì pò esse sigillatu ermeticu, è i seguenti ingredienti:

• 3 carotte grandi (circa 300 g)
• 2 tbsp d'acitu di risu o di zuccaru di limonu
• 2 tbsp oliu d'oliva
• 1 cucchiara d'acqua di marinata di caperu
• 15 grammi di capperi
• 1/2 foglia di alga nori, finamente picata
• eventualmente 1/2 tsp di sal affumicatu o 1 tsp di fumu liquidu, secondu u gustu
• un pocu di aneto frescu o seccu

Hè cusì chì u salmone vegan hè preparatu

Cumu preparà u salmone di carota passu à passu:

1. Sbuccia le carote, poi usa un sbucciatore o un sbucciatore per tagliarle completamente in fette sottili.
2. Imbulighjate cù cura tutti l'ingredienti rimanenti finu à chì una marinata uniforme hè furmata è avete pronta.
3. Foglia abbastanza acqua in una casseruola è salate ligeramente. Allora aghjunghje i carotte à l'acqua è cogliu da dui à quattru minuti. A più corta e carotte cucini, più al dente sò.
4. Scolate le carote in un colino e poi sciacquate brevemente con acqua fredda.
5. Avà mette e carotte direttamente in a marinata è mischjà tuttu inseme bè per ch'elli sò cuparti.
6. Pone e carotte in un cuntainer ermeticu o un saccu è lasciate à pusà per uni pochi d'ore, o preferibile per a notte.
7. Per esempiu, u salmone di carota pò esse sirvutu nantu à u pane o un bagel cù furmagliu vegan crema.