John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 Cipudioni
- 2 Denti d'agliu
- 750 g Zucchini
- 4 cidri Oil
- 1 polu Porru
- 1 cidri Pasta di tomate
- 500 ml Brodu di verdura
- 1 Track pomodori grossi (400 g)
- Salitu, pepite, zuccheru
- Polvere di paprika, dolce nobile
- 1 Tsp Ginger
- Coriandro macinatu
- 2 Dischi Pane, luce
- 1 cidri Arrugozza di lignu
- Prezzemolo per guarnizione
Instructions
- Sbuccia e cipolle è l'agliu, tagliate finamente.
- Lavate e carotte è u porro, tagliate in pezzi.
- Calami 2 cullizzioni d'oliu in una padedda, fritte e cipolle è a mità di l'agliu finu à trasluzente.
- Saltate brevemente e carote.
- Imbulighjate a pasta di tomate è saltate.
- Pour in u caldo vegetale è i pumati chunky.
- Purtate à fogghiu, staghjunate cù u salinu, pepite, un pezzu di zuccaru, paprika in polvere è coriandro.
- Coperta è lasciate coccia per circa 20 minuti.
- Tagliate u pane in cubi.
- Scaldate 2 cucchiai d'oliu in una padedda, tosta i cubi di pane finu à u marrone d'oru.
- Fritte u restu di l'agliu brevemente.
- Stagione cù sale è pepe.
- Purificate finamente a zuppa, staghjunate cù sciroppu d'arce è possibbilmente cù u salinu è u pepite.
- Dispone nantu à i piatti, sprinkle with croutons è guarnisce cù prezzemolo.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 19kcalGlucidati: 0.4gProtein: 0.2gFat: 1.8g
