John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 media più grande Cavolfiore frescu
- 450 g broccoli
- 2 Zucchini
- 200 g jambon pruvucatu
- 200 g Ger. U furmagliu (Gouda) o simili
- 50 g Cuntu
- 2 cidri Flour
- Sale è pepe
- Noce moscata
- 200 ml Panna montata 30% grassu
Instructions
Preparazione: Preparazione:
- Lavate o pulite a coliflora, bròcoli è carotte.
- Priscaldate u fornu à 200 ° C.
- Divide a coliflora è u bròcoli in picculi fiori, tagliate finamente e carotte. Tagliate ancu u prosciuttu cottu in picculi cubi.
Preparazione:
- Purtate assai acqua salata à fogghiu in una grande cassola. Cogliu i fiori di coliflor in questu per 5 minuti.
- Dopu à i 5 minuti aghjunghje u bròcoli è a carota è fate per altri 5 minuti. Allora scorri bè in un colu.
- Avà funnu u burro in una cassola è aghjunghje lentamente a farina, remuendu constantemente. Fate un roux ligeru da ellu.
- Avà tira a casseruola da a piastra è aghjunghje lentamente a crema. S'ellu hè troppu grossu, utilizate latte per allargà. Portate à fogghiu novu.
- Avà aghjunghje u furmagliu grattugiatu mentre simule. Staghjone bè cù u salinu, u pepite è a noce moscata fresca.
- Unge bè un grande casserole è riempie i vegetali. Avà sparghje i cubetti di prosciuttu nantu à ellu è versà a crema di furmagliu.
- Mettite tuttu in u fornu precalentatu è fate per 15-30 minuti, secondu u gradu di marrone.
- I platti sò ben precalentati è avà cù a cassera diliziosa. Se vulete, pudete avè risu, patate o solu baguette cun ellu. Per noi, a casseruola era certamente abbastanza. Vogliu un bon appetite
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 542kcalGlucidati: 36.5gProtein: 5.4gFat: 42.1g
