John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Carne macinata mixta
- 1 Pepite rossu a punta
- 2 Scalotti freschi
- 1 cidri Prezzemolo liscio frescu
- Salt
- Pebru rossu schiacciatu
- Agliu macinatu
- 3 Fogli di pasticceria Yufka
- In a dimensione di u piattu di pane ... ca. 21 x 24 cm
- 200 ml Latte
- 1 Uovo
Instructions
- Sbuchjate u paprika, tagliate finamente, sguassate e membrani è e sementi. Sbuccia e taglia lo scalogno. Lavate u prezzemolo, asciugate è tagliate ancu in picculi pezzi.
- Imbulighjate a carne macinata, u peperone, l'escalote è u prezzemolo, poi staghjunate à u gustu.
- Pone una foglia di yufka (i foglie grossi) in un piattu di coccia, mette a mità di a mistura di carne macinata nantu à questu, dopu una altra foglia di yufka, di novu carne macinata è infine una altra foglia. (Aviu avutu sempre pezzi di foglie di Yufka è dunque aghju fattu un pocu perplessu.)
- Mettite l'ovu in u latte è mischjà. Pour stu latti d'ova in u pane di pane.
- Pone a casseruola in u fornu friddu (questu dà u tempu di latte per imbrugliate in a pasta) è coccia / coccia à 180 ° C per 34-40 minuti.
- Quandu a superficia hè ligeramente marrone, pigliate, dividite in 2 o 4 parte, mette nantu à un platu è serve. Avemu avutu "Paprika in Öl" (RZ in u mo KB) tibia cun ellu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 141kcalGlucidati: 2.4gProtein: 11.9gFat: 9.3g
