John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 400 g Patate rosse
- 1 Pebru giallu
- 4 Scalotti freschi
- 1 Uovo
- 100 ml Zitelli
- 75 g U furmagliu rossu
- Salt
- Pepe d'Espelette
- Oliu di rosmarinu
Instructions
- Bollite e patate, poi lasciate friddà. Poi sbuccia e taglia a fette o a cubetti.
- Sbuccia i peperoni, elimina i semi e le membrane e tagliali a pezzetti.
- Sbuccia gli scalogni e trita o trita.
- Scaldate l'oliu in una padedda. Saltate i peperoni è i scalogni in questu.
- Mettite e patate in una piccula pignatta. Top cù pepite è scalote.
- Imbulighjate a crema è l'ovu, poi staghjunate è poi versà in a piastra.
- Spruce u furmagliu nantu à a cima.
- Focu in u fornu à 120 ° C per uns 30 minuti finu à chì u furmagliu hè funnutu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 151kcalGlucidati: 11.4gProtein: 4.6gFat: 9.5g
