John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Spiedini di gatti
- 1 Kg Carne macinata o meza agnella
- 2 Cipudioni
- 1 side pinch francese cumin
- 4 Denti d'agliu, pressatu
- 1 Tsp Maggiorana
- 1 Tsp Chjami
- 1 Tsp Oregano
- 1 Pair Foglie - basilica
- standfussi
- Sali, pepite gourmet
- Spiedini di legnu
Instructions
Spiedini di gatti
- Pigliate una ciotola grande è pour a carne macinata in questu. Sbuccia e cipolle è mette in un chopper fulmine cù u prezzemolo, tritate finamente. Sbuccia i spicchi d'aglio e pressa in una pressa. Stagione tuttu cù e spezie, staghjunate à u gustu.
- Avà formate picculi polpette di carne (20 gr.) È mette nantu à un spiedo di lignu. Allora rollu in una forma oblonga. Ùn rotolate micca troppu grossu, perchè pigghianu un pocu di più per coccu nantu à a parrilla. Hè megliu per fà un ghjornu in anticipu, perchè allora sò bè fatti è gustu veramente grande.
