John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- Salt
- Pimenta
- Sugar
- 1 pc Sapori
- 200 g Scalotte
- 300 ml Brodu di verdura
- 150 ml Zitelli
- 0,25 pc Giallu di coliflor
- 1 pc Pruduttu finitu di pasta di levitu
- 0,25 pc Cavolfiore rossu
- 0,25 Tsp Curry di cachemire
- 1 pc Salitu a fette di limone marinatu
- 1 cidri oliu d'aliva
- 1 cidri Papaveru à vapore
Instructions
- Scaldate u fornu à 250 gradi.
- Tagliate finamente i fiori bianchi di cavolfiore. Tagliate i scalogni in picculi cubetti. Sweat both light in butter and deglaze with brou, porta à ebollizione è addensate cù crema. Pure finamente in un blender è staghjunate cù u salinu è u pepite.
- Tagliate grandi fiori da a coliflora gialla, staghjunate cù u salinu è u zuccheru, mette in u fornu nantu à una teglia.
- Tagliate a punta di un cuteddu da u limonu di u salinu in ognuna di i platti prufondi, poi distribuite a zuppa nantu à a cima. Pone un fiore di coliflora gialla in u mità, spruzzate cù un pocu d'oliu d'aliva è sprinkle with poppy seeds. Pone i pasticcini di levitu nantu à u bordu.
- Diritti d'imaghjini: Wiesegenuss
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 114kcalGlucidati: 1.4gProtein: 0.9gFat: 11.8g
