John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 50 g jambon serrano o parma
- 1 A cipolla rossa
- 1 Tsp Oliu di colza
- 250 g Castagne precotte e sbucciate
- 1 manciata Timu frescu
- 400 ml Brodu di pollame
- 75 ml Succu di mela
- 75 g Casgiu crema
- Sale è pepe
- Cipolle fresca
Instructions
- Tagliate e castagne in pezzi è coccia cù u timu in u pane di pollame per circa 15 minuti. Intantu, tagliate u prosciuttu in strisce è a cipolla pulita in anelli. Scaldate l'oliu è fritte a cipolla finu à trasluzente. Allora aghjunghje u prosciuttu è coccia brevemente.
- Imbulighjate u zuccu di mela cù u furmagliu crema è staghjunate cù u salinu è a pepite. Purificate a zuppa è ancu staghjunate cù u salinu è u pepite. Lasciate torna veramente caldu. Pone nantu à un piattu, guarnisce cù a cipolla è u mischju di jambon, pour una cucchiata di apple dip nantu à questu è sprinkle with chives.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 144kcalGlucidati: 14.9gProtein: 4.8gFat: 7.2g
