John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Batteru:
- 150 g Flour
- 250 ml Birra light (qui: Budweiser)
- 2 Ovi
- 1 side pinch Salt
Filetti di pettu di pollo in pasta di birra:
- Battile
- 500 g Filetti di pettu di pullastru
- 250 ml Oliu Peanut
Legumi:
- 400 g Zucchini
- 250 g Chou cinese
- 1 Glass Tiri di bambù 370 ml
- 1 Cipolla ca. 100 g
- 2 Denti d'agliu
- 0,5 Peperoncino rossu
- 2 cidri Oliu Peanut
- 1 cidri Polvere di curry dolce
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 250 ml Brodu di pollo (1 cucchiara di tè instant)
- 100 ml Latte di coconut
- 1 cidri Amidu di tapioca
- 0,5 Cup Coriandre cugliera
Mie tagliatelle
- Mie noodles 250 g
- Salt
Per serve:
- 2 Rami Coriandro per guarnizione
Instructions
Batteru:
- Separate i dui ova. Mettite a farina (150 g) in un tastu è mischjà / batte bè cù a biera (250 ml). Aghjunghjite i dui ova gialli è un pizzicu grossu di sali è cuntinuà à mischjà / batte bè. Batte l'ovu biancu cù u mixer è fate cun cura. A pasta di birra deve avà avè una qualità aria.
Filetti di pettu di pollo in pasta di birra:
- Lavate i filetti di pettu di pollo è asciugate bè cù carta di cucina. Scaldate l'oliu d'arachide (250 ml) in u wok, tirate i filetti di pettu di pollo à traversu a pasta di birra è fritte l'un dopu à l'altru in u wok finu à u marrone doratu. Circa. 3 - 4 minuti da ogni latu. Mantene caldu in u fornu à 50 ° C finu à serve.
Legumi:
- Sbuchjate e carotte cù u sbucciatore, scrape with the vegetable blossom scraper / peeler 2 in 1 / decorating blade and cut in slices blossom decoru (approx. 3 - 4 mm thick) cù u cuteddu. Scurciate bè i rimjiet di bambù. (Tip: Sfurtunatamente aghju avutu solu un vetru cù fette di bambù, ma aghju pussutu tagliate e fette in strisce). Pulite a col chinesa, disassemble e foglie è tagliate in grossi diamanti. Sbuccia la cipolla, tagliala a metà e tagliala a strisce sottili, sbuccia e taglia a dadini i spicchi d'aglio. Pulite, lavate e tagliate finemente il peperoncino. Scaldate l'oliu d'arachide (2 tbsp) in u wok è frigge i vegetali (fiori di carota, col cinese, germogli di bambù, strisce di cipolla, cubetti d'agliu è cubetti di peperoncino) cù u brodu di pollo (250 ml / 1 cucchiara in-). stant) è latte di coccu (100 ml) deglaze / pour on. Staggione cù u curry ligeru in polvere (1 tbsp), u sali marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grandi) è u pepite culuratu da u mulinu (2 pizzichi grossi). Lasciate tuttu coghju / fogghiu vigorosamente per circa 5 - 6 minuti. Infine, mischjà l'amido di tapioca in un pocu di acqua fridda è mischjà in u wok. Imbulighjate u coriandro sguassatu è appena tuttu sgrossa, sguassate u wok da a piastra.
Mie tagliatelle
- Lasciate i noodles Mie cuote in acqua calda salata (1 cucchiara di salinu) finu à coccu / morbidu è poi scola.
Servite:
- Tagliate i filetti di pettu di pollo in strisce è serve nantu à a pasta è i vegetali è guarnite cù un ramettu di coriandro.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 271kcalGlucidati: 10.2gProtein: 9.2gFat: 21.7g
