John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Spiedini di filetti di pollo:
- 350 g 2 filetti di pettu di pollo congelati
- 130 g ¾ peperoni rossi / puliti
- 110 g ¾ peperoni gialli / puliti
- 95 g ¾ peperoni verdi / puliti
- 150 g 2 cipudioni
- 8 Pezzu Bastoncini di shish kebab
- 5 cidri Oliu Peanut
salsa piccante:
- 50 g Ketchup di pumata
- 50 g Marmellata d'albicoccia
- 2 cidri Salsa di soia scura
- 1 Tsp Polvere di curry dolce
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 50 ml acqua
risu basmati di peperoncino:
- 75 g U risu basmati
- 275 ml acqua
- 0,5 Tsp Salt
- 0,5 Tsp Curcuma in terra
- 50 g ¼ pepite rossu
- 50 g ¼ pepite giallu
- 50 g ¼ pepite verdi
- 50 g 1 Cipolla
- 50 g Sultani
- 2 cidri Oliu Peanut
Instructions
Spiedini di filetti di pollo:
- Lasciate chì i filetti di pettu di pollo si scongelu in u tempu, lavate, asciugate cù carta di cucina è tagliate in pezzi. Pulite è lavate i pepite è tagliate in pezzi. Sbuccia e taglia in quarti le cipolle, tagliale a spicchi e assemblali a pezzetti. Infila tutti l'ingredienti () alternativamente nantu à i bastoni di shashlik. Fate 6 spiedini di carne è infine 2 spiedini di verdura solu. Scaldate l'oliu d'arachide (5 tbsp) in una padedda. Fritte i spiedini di filetti di pollo da tutti i lati finu à u marrone doratu è sguassate da a padedda.
salsa piccante:
- Imbulighjate tutti l'ingredienti per a salsa (50 g di ketchup di tomate, 50 g di marmellata d'albicocca, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 1 cucchiara di curry in polvere di curry, 2 pizzichi grossi di pepite culurite da u mulinu è 50 ml d'acqua), pour u pollulu. filetto di petto su spiedini e frigge brevemente.
risu basmati di peperoncino:
- Purtate u risu basmati (75 g) à fogghiu in acqua (275 ml) cù u salinu (½ teaspoon) è a curcuma (1 teaspoon), stir well. Cogliu cù a tapa chjusa nantu à u nivellu di a temperatura più bassu per circa 20 minuti è lasciate rinfriscà un pocu. Intantu, preparanu i vegetali. Pulite, lavate è tagliate finemente i pezzi di pepite (rossu, giallu è verde). Sbuccia a cipolla è tagliate finamente. Scaldate l'oliu d'arachide (2 tbsp) in una padedda, fritte u paprika diced (rossu, giallu è verde) cù e cipolle tagliate in questu / stir-fry. Infine, aghjunghje / plegate i sultani (50 g) è u risu cottu è fritte per un tempu.
Servite:
- Spruce 2 brochette di filetti di pollo cù una salsa piccante è serve cù u risu basmati di paprika.
