cuntenutu
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Sbuchjate e cipolle
Per i fichi di sera
- 4 Denti d'agliu
- 1 Cipolla
- 300 g funghi
- Oliu vegetale
- Salt
- Pimenta
- 1 una tazza Zitelli
- 1 biccheri Vinu biancu
- 10 Figgi
- 10 Dischi jambon de Serano
- Oil
Instructions
- Tagliate u pettu di pollo in cubetti, sbucciate è tagliate l'agliu è a cipolla è aghjunghje à a carne, salinu è pepite, versate nantu à l'oliu è lasciate in a frigorifera in una cassetta chjusa per circa cinque ore.
- Fritte a carne in l'oliu d'oliu cù e cipolle è l'agliu in una padedda, pulizziari i funghi, aghjunghje à a carne è salte, deglaze cù a crema è u vinu biancu è fremenu dolcemente per circa 10 minuti.
- Avvolgi i fichi nel prosciutto di Serano e friggili in oliu caldu finu à ch'elli sò croccanti.
- Ci era ancu un pane d'erbe.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 81kcalGlucidati: 0.1gProtein: 16.5gFat: 1.5g
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