John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 4 Filetti di pettu di pullastru
- Sali è pepite grossu da u mulinu
- 100 ml Crema 10% grassu
- 1 cidri Mustard
- 1 cidri prezzemolo
- 10 g Furmagliu trasfurmatu
- 1 Broccoli freschi
- 1 L Foglia acqua salata
- 150 g Tagliatelle di nastri bollite
- 1 Tsp Cuntu
- 1 Tsp prezzemolo
Instructions
- Prima coci a pasta. Quandu hè finitu, sguassate è sudate in burro fusu, spruzzate cù prezzemolo è mantene u caldu, remughjendu di tantu in tantu per chì u burro ghjunghje in ogni locu.
- Avà pour l'acqua salata bollente nantu à u broccoli chì hè stata lavata è tagliata in fioretti è coccia per 5 minuti. Allora sguassate ma raccoglie un pocu di u liquidu di coccia, mette una tapa nantu à a padedda è permette à u bròcoli per evaporà.
- Duranti stu tempu, prucessa i filetti di pollame in modu chì sò tutti di u listessu spessore, avà lavate i filetti è asciugate cù salinu grossu è pepite è fritte in a padedda da i dui lati. Avà aghjunghje 2 ladles di l'acqua di coccia di broccoli, a mustarda è a crema è tuttu per 5 minuti Lasciate coccia un pocu. Sì i filetti sò grossi, pigliate un pocu più. Infine, pudete aghjunghje un pocu di furmagliu trasfurmatu per addensassi, sicuru, cù un pocu di maizena ... ma preferimu cun un pocu di furmagliu Decorate u prezzemolo ..... finitu, sparghje tuttu bè nantu à i piatti è festa. cun gusto.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 139kcalGlucidati: 4.8gProtein: 3.7gFat: 11.7g
