John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Fegatu di ghjaddina
- 500 g Cipolle tagliate
- 1 grossu Dente d'agliu picatu
- 3 Pezzu Peperoni (rossi, gialli, verdi)
- 0,5 una cullizzioni Basilicu seccu
- 0,5 una cullizzioni Oregano seccu
- 0,5 BundCreme Chjucellu di taglio
- 1 cucchiara Creme Fraiche Cheese
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
- Peppu di Cayenne
- Amidu alimentari
- 1 cucchiara Cuntu
- 1 Cup Zuppa di carne
Instructions
- Tagliate u fegatu in pezzi di muzzicu. Cura i pepite, sguassate e lamelle bianche è tagliate a strisce.
- Scaldate u burro in una padedda è fritte brevemente u fegatu in questu. Allora fritte e cipolle cun elli. Saltate l'agliu. Sali è pepite. Avà mischjà e strisce di paprika è l'erbe eccettu u prezzemolo.
- Deglaze with the stock and cogliu tuttu cù a tapa chjusa nantu à u più bassu per 10 minuti. Più. Altrimenti, u fegatu diventerà crumbly perchè coagulate.
- Addensate cù una piccula maizena dissolta, fate u petrusellu è a crema fresca. Staghjone bè di novu cù u salinu è u cayenne. Ci era ancu patate bollite. Bon appetite.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 139kcalGlucidati: 4gProtein: 8.5gFat: 9.9g
