John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Filet di pettu di pollo
- 1 cidri Honey
- 6 cidri Sherry medium
- 3 Denti d'agliu
- 0,5 Tsp Peppu di Cayenne
- Salt
- 200 g prugnoli
- 100 g pancetta
- 1 mazzardiu A cipolla di primavera
- 12 Long Spiedini di legnu
- Oil
Instructions
- Lavate a carne cù acqua fredda, secca è tagliata in cubi di 3 cm.
- Imbulighjate u sherry, u meli, u salinu è u pepite di Cayenne in una ciotola.
- Press l'agliu.
- Aghjunghjite u pollulu, turnate in a marinata è copre è friddu.
- Tagliate e strisce di pancetta in mezzu in traversu è avvolge ogni prugna cun ella.
- Lavate e cipolle di primavera è tagliate pezzi di circa 3 cm da a parte bianca è verde chjaru.
- Oliate i spiedini di lignu.
- Eliminate a carne da a marinata è tamponate cù una spugna di carta (salve a marinata)
- Pone 3 cubi di carne, 2 prugne di bacon è 2 pezzi di cipolle di primavera alternativamente nantu à i brochette.
- Scaldate un pocu d'oliu in una padedda è frigge i spiedini in porzioni da ogni latu.
- Dopu avè vultatu ognunu, spruzzate cù un pocu di marinata di sherry,
- Dispone frescu nantu à un platter.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 183kcalGlucidati: 12.2gProtein: 13.2gFat: 7g
