John Myers
Sognu di Chocolate cù Mousse di Lamponi è Gelatu Casanu à a Menta
U sognu di cioccolatu perfettu cù mousse di lampone è ricetta di gelato di menta casalinga cù una stampa è struzzioni simplici step-by-step.
Torta al cioccolatu:
- 100 g di cioccolato fondente
- 4 Ovi
- 100 g Zuccaru
- 50 g di Farina
Crema:
- 200 g di lamponi
- 100 g di Mascarpone
- 100 g di ricotta
Ghjacciu:
- 600 ml Crema
- 300 g di iogurt
- 1 pizzicu di menta fresca
- 20 ml di schnapps à la menta
- Torta di cioccolata: Prima, scioglie u cioccolatu cù u burro nantu à un bagnu d'acqua. Allora batte 2 ova sanu, 2 vitelli d'ova è u zuccheru finu à a spuma è aghjunghje à a mistura di cioccolatu-butteru. Aghjunghjite a farina è mischjà cù cura di novu. Allora mette in un locu friddu per ca. 10 minuti. Allora mette tuttu in u fornu per circa 7 minuti à 200 gradi.
- 2a crema: Lavate i lamponi è filtrali. Allora mischjà a mistura di lamponi cù l'ingredienti rimanenti finu à a spuma è mette in un locu friddu per ca. 4 ore.
- Ice cream: batte tutti l'ingredienti cun un mixer o un blender a manu à una crema è lasciate friddà per almenu 8 ore.
