John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per u sorbetto di lampone
- 1 paese Mix di noci
- 200 g Raspberry frescu
- 200 g U iogurtu grecu
Per a pasta di torta
- 75 g Flour
- 20 g Cacao in polvere
- 1 Tsp Pòlvula di cottura
- 75 g Sugar
- 1 paese Zuccheru di vaniglia Bourbon
- 2 Pezzu Ovi
- 100 g Cuntu
Per a mistura di cobertura
- 200 g Cioccolata di cobertura scura
- 100 g Massa di torrone crudo
- 4 foglia Gelatina bianca
- 100 ml Latte
- 2 Pezzu Ovi
- 1 cidri Sugar
- 1 paese Zuccheru di vaniglia Bourbon
- 300 ml Panna montata
- Cacao in polvere
Instructions
Sorbetto di lamponi
- Imbulighjate i raspberries è u iogurtu è imballate in u freezer, remughjendu occasionalmente finu à chì diventa una massa solida. Micca troppu friddu, altrimente si formanu cristalli di ghiaccio duru.
Pasta di torta
- Preheat the forne to 180 degrees and line a springform pan with baking paper 26 centimeters. Per a pasta, mischjà a farina, u cacao è u puddaru, aghjunghje u zuccheru, u zuccheru di vaniglia, l'ova è u burro. Imbulighjate à u più altu livellu per ca. 1 minutu per furmà una pasta liscia. Pour in a padedda di primavera è fate per circa 15-20 minuti.
- Lasciate a basa rinfriscà, mette nantu à una piastra di torta è mette un anellu di torta intornu.
Pasta di copertura
- Per u topping, scioglie a couverture è u torrone nantu à un bagnu d'acqua mentre simule. Lasciate rinfriscà un pocu.
- Soak gelatine in acqua fridda. Purtate u latte à fogghiu in una piccula casseruola, sguassate a casseruola da a stufa è aghjunghje a gelatina spremita.
- Mettite l'ova cù u zuccheru è u zuccheru di vaniglia in un tazzulu, aghjunghje u latti caldu è batte tuttu cù u mixer per circa 2 minuti finu à a spuma. Imbulighjate a mistura di couverture è lasciate tuttu rinfriscà un pocu (circa 15 minuti).
- Batte a crema finu à staff, plegate in a mistura di couverture in 2 porzioni, mette nantu à a basa di pasticceria è liscia.
- Chill a torta per ca. 3 ore.
- Se vulete salvà un pocu sforzu, pudete cumprà torroni pronti è simpricimenti riscaldallu è appricà è lasciate rinfriscà.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 282kcalGlucidati: 16.9gProtein: 6.4gFat: 21.1g
