John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Pezzu Filettu di baccalà
- 1 side pinch Salt
- 1 side pinch Pepite neru da u mulinu
- 1 Tsp Cuntu
- 0,25 Pezzu Cipolla tritata
- 100 ml Zuppa di carne
- 100 ml Zitelli
- 2 cidri Sucu di limonu appena spressu
- 1 side pinch Sugar
- 1 cidri Mustarda calda
- 1 cidri Flour
- 2 cidri Oliu di colza
Instructions
salsa
- Scaldate u burro in una padedda è fate a cipolla finu à trasluzante. Pour in u caldo è riduce à a mità. Imbulighjate a mustarda è staghjunate cù u salinu è u pepite. Pour nantu à a crema è riduce dinò à a mità. Stagione a salsa finita cù u zuccheru è u zucchero di limonu.
pesciu
- Lavate u pesciu è asciugate. Sali, pepite è farina da i dui lati. Calami a padedda è fritte u pesciu nantu à u focu mediu per 4 minuti per ogni latu.
- Rilevate cù cura u pesciu da a padedda, arrangiate è serve cù a salsa. Aghju avutu triplette per quessa.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 266kcalGlucidati: 8.7gProtein: 1.9gFat: 25g
