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Cottura: baccalà cù risu basmati, spinaci è salsa di curry di coccu

5 da 7 Studià
Tempu tutale 45 minuti
Corso Dinner
coce europea
Servitori 2 populu
Calorie 178 kcal
cuntenutu show

Sbuchjate e cipolle
 

  • 2 Cod
  • 1 paese Giovani spinaci freschi
  • 1 pò Latte di coccu senza zuccheru
  • 400 ml Piglia di pollame
  • Sale è pepe
  • Noce moscata
  • 1 cidri Curry
  • 1 tazza U risu basmati
  • 2 cidri Burro friddu di ghiaccio
  • Burru chjarificatu
  • 1 Cipolla
  • 2 craci Agliu frescu
  • 1 cidri Cuntu
  • oliu d'aliva

Instructions
 

  • Tagliate a cipolla è l'agliu, poi sudate in burro è aghjunghje l'espinaci lavati, lasciate colapsà è staghjunate cù u salinu, u pepite è a noce moscata.
  • Pone u risu in una cassola è aghjunghje 1.5 tazzi d'acqua è un pocu di sali. Inoltre, portate circa 4 cucchiai di latte di coccu à ebollizione è poi lasciate infuzione finu à chì hè coccu.
  • Per a salsa, sudate u curry in un pocu d'oliu d'aliva, dopu aghjunghje u brodo è riduce à a mità. Avà aghjunghje u restu di u latte di coccu, staghjunate à u gustu è, se ne necessariu, spice up. Infine, mettite in u burro friddu.
  • Salate u pesciu; Pepe è farina poi fritte in burro clarificatu.
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Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 178kcalGlucidati: 3gProtein: 4.7gFat: 16.7g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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