John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 3 Pork roulades (ma) frescu
- Salitu chilli
- 3 cidri Mustard
- 3 Cornichoni
- 3 Scalotti freschi
- 2 cidri Oil
- 250 ml Zuppa di carne
- 1 Tsp Pasta di tomate
- 2 cidri Flour
- 1 cidri Cuntu
- 1 cidri Creme Fraiche Cheese
Instructions
- Lavate a carne di roulade è asciugate.
- Allora sprinkle with chilli sale and brush with approx. 1-1.5 tbsp mustarda (per tutti i 3).
- Quartu u pepino in u longu è mette 1 quartu nantu à ognuna di i roulades. Tagliate i restanti in picculi pezzi.
- Avà arrotola i roulades è riparali.
- Sbuccia gli scalogni e trita o trita.
- Scaldate l'oliu in una padedda è fritte ligeramente i roulades da tutti i lati. Allora aghjunghje i scalogni è saltate. Allora aghjunghje i pezzi di pepino.
- Avà pour in u caldo è mischjà a pasta di tomate è a mustarda restante.
- Purtate à ebollizione è poi coccia cù a tapa per circa 1 ora.
- Imbulighjate u burro è a farina. Quandu i roulades sò fatti, mischjà sta mistura in a salsa. Portate à ebollizione brevemente è coccia per uni pochi di minuti.
- Allora spegne u fornu è, quandu smette di bollire, aghjunghje a crema fraiche.
- Avà sguassate a fissazione è distribuisce i roulades (cù i platti - in u nostru casu patate è ligumi) nantu à i piatti è pour a salsa nantu à elli.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 195kcalGlucidati: 8.8gProtein: 2.4gFat: 16.9g
