John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Torte di mais:
- 250 g Corn
- 1 mazzardiu A cipolla di primavera
- 3 Pepite di punta turca, minimamente piccante
- 250 g Farina di spelta
- 2 Ovi
- 8 cidri Latte + un pezzu d'oliu d'aliva
- Pepite da u macinatu
- Sali rossu di l'Himalaya
- 2 Tsp Pòlvula di cottura
Quark dip:
- 150 g Quark à pocu grassu
- 150 g Crema acida
- 1 colpo Creme fine o crema
- Pepite d'agliu da u mulinu
- Sali rossu di l'Himalaya
- Oil
Instructions
- Aprite a canna di granu, mette in un colu è dab cù carta di cucina per chì hè bellu è seccu! Pulite e cipolle di primavera, tagliate in diagonali in anelli è lavate. Pulite i peperoni, tagliateli a metà, lavateli e dadini finemente.
- Sift a farina per ch'ella sia bella è aria. Imbulighjate in polvere di coccia, salinu è pepite. Allora aghjunghje l'ova, u latte è l'oliu d'aliva, mischjendu in modu chì una pasta viscosa hè furmatu. Aghjunghjite i vegetali à a pasta preparata è mischjà!
Precalentate u fornu à 50 gradi:
- Scaldate l'oliu in una padedda è pour a mistura di granu in a padedda cù una cucchiara. Scuzzulate a padedda di tantu in tantu. Appena a torta si move avanti è avanti, pudete turnà. Frittura finu à u marrone d'oru da i dui lati è mantene u caldu in u fornu nantu à una piastra cù carta di cucina.
- Intantu, preparate u quark dip. Imbulighjate u quark, a crema agria, a crema fina cù garip pepper è u salinu.
- Servite!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 219kcalGlucidati: 31.2gProtein: 8.3gFat: 6.5g
