John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 Petti di pollo di granu
- 150 g Cantarelli congelati o freschi
- 1 Dente d'agliu
- 2 Sprigs di timu
- 1 Sprig di prezzemolo
- Salt
- Pebru biancu macinatu
- 200 ml Vinu biancu seccu
- 1 cidri Cuntu
- 2 Dischi Culatello di Zibello jambon italien
- 2 cidri Creme Fraiche Cheese
- 200 g Triplets di patate
Instructions
- Preheat u fornu à 200 ° C u calore in cima è in fondu. Lavate a carne è asciugate. Se necessariu, tagliate i chanterelles un pocu più chjucu. Sbuccia è taglia l'agliu. Sbuccia le patate e tagliale a fette.
- 2 Pone pezzi di foglia d'aluminiu per imballà. Spread a patata è l'agliu fette nantu à a cima. Scatter u prezzemolo sgusciatu è e foglie di timu nantu à a cima. Pone a carne nantu à a cima è staghjunate cù u salinu è u pepite. Avà plegate un pocu i bordi è versate u vinu biancu. Chiudete u fogliu strettu è mette i pacchetti in u fornu nantu à una teglia per 30 minuti.
- Intantu, fate ligeramente i chanterelles in u burro caldu. Quandu l'acqua hè bollita, aghjunghje a crème fraîche è staghjunate cù u salinu è u pepite.
- Quandu a carne hè fatta, apre u fogliu cù cura, sparghje i funghi nantu à a cima è copre cù e fette di jambon. Avà torna in u fornu per 10 minuti nantu à u calore superiore o a funzione grill è coccia finu à u marrone d'oru.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 130kcalGlucidati: 6.9gProtein: 1.2gFat: 7.5g
