Emma Miller
Spessu, a carne hè almacenata in violazione di u regime di temperatura, è quandu si vende, un tipu di pruduttu hè passatu cum'è un altru.
A carne hè almacenata cù violazioni di u regime di temperatura o supera u periodu di almacenamiento permissibile. Inoltre, i prudutti boni sò passati cum'è caru.
A conservazione di a carne
"A durata di a carne in a frigorifera à una temperatura di 0 à 4 gradi hè di 1 à 3 ghjorni. Se a carne hè in u vacuum, a vita di a vita pò durà finu à 5 ghjorni. Ma micca più ", Larysa Bal-Pryrypko, prufissore à l'Università Naziunale di Scienze di a Vita è di l'Ambiente, hà dettu à Obozrevatel.
A so volta, l'espertu di prutezzione di i cunsumatori Olena Kulykova hà nutatu chì un altru prublema hè chì un tipu di pruduttu hè passatu cum'è un altru. Per esempiu, i prudutti defrosted sò vinduti sottu u guise di carne fresca, è altri parti di a carcassa sò venduti à u prezzu di una volta.
Induve cumprà carne di qualità
L'espertu hà cunsigliatu di cumprà carne in supermercati. Ancu s'ellu ci sò violazioni, i supermercati sò rispunsevuli di a qualità di i so prudutti.
"In regula, i supermercati travaglianu cù grande splutazioni è ci hè una catena di tracciabilità. È un grande pruduttore, à u turnu, hà risichi di reputazione. In l'ambiente attuale, dumandu i prudutti di u mercatu ", disse Kulikova.
