Liquore Crema Toffee

Pone i lattini chjusi in una casseruola è riempia d'acqua abbastanza chì appena spuntanu. Simmer per 3 - 4 ore nantu à u focu medium. Contra u "miserable rattling" di e lattine in a coccia, pudete mette un pappu nantu à u fondu di a pignatta è solu dopu l'ompli. Più longu li lasciate cucini, u più fermu serà u cuntenutu. U risultatu hè una maravigliosa massa di caramelu.

Quandu u tempu di coccia hè finitu, pigliate e lattine da l'acqua è lasciate rinfriscà. Allora mette u cuntenutu in un grande tazzulu, aghjunghje u zuccheru di vaniglia è u sapori è mischjà tuttu cù un grande frusta à una massa cremosa. Allora stir in the rum vigorously 100 ml at a time. Solu quandu a massa liquida avà hè cumplettamente libera di grumi, agite in a crema liquida vigorosamente è batte tuttu per circa 5 minuti. Riempite in buttigli, rinfriscà.

U numaru di persone indicatu sopra si riferisce à i buttigli. Questa quantità risulta in 2 grande o 6 buttigli chjuchi (vede a foto).

Ùn possu micca dà una infurmazione nantu à a durata di a conservazione .............. perchè ............... simpricamente si esaurisce troppu rapidamente, ma ferma in u frigorifero per uni pochi di settimane.

Eppo allora ....... saluti.