John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 4 Pezzu E zampe di pullastru
- 2 Tsp Pòlvula di cottura
- 2 Tsp Oliu vegetale
- 1 Tsp Polvere di paprika dolce
- 5 Pezzu I grani di Allspice
- 1 Tsp Pepe Mac Khen
- 1 Tsp Semi di coriandru
- Salt
Instructions
Guardà i pollastri
- U pollulu deve esse guardatu scupertu in a frigorifera in modu chì a pelle pò secca un pocu - preferibile per a notte.
Preparazione
- Preheat u fornu à 200 ° C (assai impurtante). Sbuchjate l'allspice inseme cù i graneddi di coriandro, u pepite Mac Khen è u salinu in un mortaru. Allora aghjunghje u paprika in polvere è u lignu (questu hè ciò chì face veramente croccante) è mischjà tuttu.
marinatu
- Mettite a mistura di spezie in una grande ciotola è marinate u pollulu da tutti i lati. Avà aghjunghje un pocu oliu vegetale è impastate in u pollulu in modu chì sò ligeramente umidi.
Preparazione
- Mettite un fogliu d'aluminiu o carta di coccia nantu à una teglia, mette a grilla nantu à questu è distribuisce u pollulu nantu à questu - questu hè impurtante per chì l'aria pò circulà. Mettite tuttu in u fornu preriscaldatu per 45-50 minuti - turnate una volta dopu à circa. 20-25 minuti. Se vulete chì sia ancu più croccante, pudete accende a parrilla per l'ultimi 5 minuti.
