John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Petite patate
- 1 Cucumber
- 250 g Crema acida
- 2 Denti d'agliu, finamente grattugiati
- 1 mazzardiu Foglia di prezzemolo, finamente piccatu
- 1 cidri Dill tips, seccu
- Pepite neru da u mulinu
- Salt
Instructions
- Lavate bè u pepino, ma ùn scorcia micca. Tagliate poi a metà è sguassate cù una cucchiara per impedisce ch'ellu sia troppu acqua. Allora grate u pepino. Aggiuncenu i punte di aneto seccu è u prezzemolo tritatu. Pudete, sicuru, ancu è assai piuttostu piglià aneto frescu, ma ùn era micca dispunibule per u mumentu è pensu chì i punte di aneto seccu sò una alternativa accettabile.
- Pone a crema agria in una ciotola separata, aghjunghje l'agliu grattugiatu, è ancu u salinu è u pepite è mischjà tuttu bè è poi versà nantu à u pepino è mischjà tuttu bè è lasciate in a frigoristica per circa 1 ora.
- Intantu, bollite e patate di giacca, scorri è scorcia è serve cù a crema agria di pepino.
