John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Cucumber
- 1 Denti d'agliu
- 200 g Iogurtu naturale
- 1-2 tbsp d'acqua
- 1 cidri Oliu d'oliu virginu extra
- 1 Tsp Acitu di vinu biancu
- 1 Tsp Menta tritata
- 1 cidri Aneto trinciatu
- U sali marinu
- Pepite neru da u mulinu
- 1 Chilli rossu, seccu, chjucu
Instructions
- Lavate è sbuccia u pepino, tagliate a metà, core, quartu è tagliate in pezzi. Avà mette i cubi in un tagliu è sprinkle cù u salinu di u mare in modu chì u pepino tira l'acqua è questu pò drenu. Ùn aduprate micca u salinu grossu, vi piglià assai più tempu. sciacquare brevemente se necessario. Fate un pocu di prova.
- Intantu, mischjà u iogurtu cù l'acqua abbastanza è l'acitu per ch'ellu ùn sia nè troppu fermu nè troppu runny (oghji dipende un pocu di u iogurtu utilizatu).
- Eliminate l'agliu d'agliu, tagliate in fette è grate cù un pocu di salinu in un mortaru è aghjunghje à u iogurtu, mischjà.
- Imbulighjate in l'aneto, mischjà i pezzi di pepino, sprinkle with the chopped mint, lasciate friddà per circa. 15 minuti è serve.
- Pò esse ancu fattu in grande quantità. Truvemu diliziosu, soprattuttu assai rinfrescante in l'estiu.
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Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 126kcalGlucidati: 4.3gProtein: 3.1gFat: 10.5g
