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Onde di Danubio Secondu Bernd

5 da 2 Studià
Corso Dinner
coce europea
Servitori 1 populu
Calorie 463 kcal

Sbuchjate e cipolle
 

  • Face 32 pezzi (8 * 4)

Per a terra:

  • 300 g Margarina
  • 300 g Sugar
  • 7 Ovi
  • 450 g Flour
  • 3 Tsp Pòlvula di cottura
  • 1 cidri Margarina
  • 3 cidri Praia
  • 1 biccheri ciliegie griotte (350 g de poids égoutté)

Per copre:

  • 3 Crema (200 g ciascuna)
  • 3 Rigidificatore di crema
  • 3 Zuccaru vaniglia
  • 1 Glazzu di cicculata

Instructions
 

U pianu:

  • Imbulighjate a margarina cù u zuccheru finu à a spuma è aghjunghje gradualmente a farina + u pane è l'ova. Brush una teglia cù margarina (1 tbsp) è sparghje circa 2/3 di a pasta nantu à a cima. Imbulighjate u restu di a pasta cù u cacao (3 tbsp), sparghjera cù cura nantu à a pasta ligera è distribuisce in una forma d'onda sottu a pasta ligera cù una cucchiara (onda di Danube!). Scola bè e ciliegie acide è sparghje nantu à a teglia / pasta. Focu in un fornu precalentatu à 175 ° C per circa 30 minuti è lasciate friddà per a notte.

U topping:

  • Batte a crema cù u stabilizzatore di crema è u zuccheru vaniglia finu à stiff è sparghje / sparghje cù cura nantu à a basa. Scaldate a cioccolata di cioccolata in un bagnu d'acqua (in alternativa, riscaldate in u micru) è distribuite in una forma d'onda nantu à a crema.

Servite:

  • Tagliate in 32 pezzi (8 * 4) cù un cuteddu affilatu è serve nantu à un pianu di torta.

Tip:

  • Aduprate crema di pasticceria (per esempiu da HANSANO) invece di crema, allora ùn avete micca bisognu di un rinforzu di crema!

Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 463kcalGlucidati: 57.7gProtein: 4.3gFat: 23.9g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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