Pianu di dieta per a dieta vegana Low-Carb

A variante vegana di a dieta low-carb hè una dieta veramente sana perchè quì i preziosi proteini vegetali sò ottimali cumminati cù grassi vegetali d'alta qualità è una quantità limitata di carbuidrati sani. Per pudè cunvince sè stessu chì a dieta vegana low-carb pò esse un gustu variatu è diliziosu, avemu creatu un pianu di nutrimentu di mostra per voi chì certamenti vi farà più faciule per passà à a versione vegana.

Pianu di dieta vegana low carb

Prima di dedicà à u nostru pianu di nutrimentu, ricumandemu di leghje u nostru articulu "Low Carb - ma vegan!" per informà nantu à u fondu di a dieta vegana low carb. Quì uttene una visione di e diverse dieti low carb è amparà tuttu nantu à i benefici per a salute di i dieti vegan low carb.

Per dà un'idea di quantu diliziosi ricette vegan low-carb ponu esse, vi mustraremu ciò chì u vostru pianu di nutrimentu persunale puderia esse cum'è cù 3 ghjorni di esempiu. I nostri suggerimenti ponu naturalmente esse mudificate per adattà à u vostru gustu.

U pianu di nutrimentu di 3 ghjorni per a dieta vegana low carb

I seguenti suggerimenti di ricette sò tutti pensati per una persona. Sò sani, rapidi per preparà, faciuli d'utilizà è un gustu bellu. Vi vulemu un bon appetite !

U primu ghjornu vegan low carb

In u primu ghjornu vegan low-carb, u vostru pianu di nutrimentu puderia vede cusì (a preparazione hè spiegata quì sottu):

• Tofu Scramble with Prezzemolo - 511.1 calorie, 7.8 g di carboidrati (KH), 33.7 g di proteine, e 37.8 g di grassi
• Frullato di proteine ​​​​di canapa cù latte d'amandula - 97.8 calorie, 13.8 g di carboidrati, 7.4 g di proteina è 12 g di grassu
• Insalata di rucola cù germogli è crema d'avocado - 616.1 calorie, 31.1 g di carboidrati, 14.9 g di proteina è 47.7 g di grassu
• Cavolfiore con anacardi - 594.3 calorie, 25.4 g di carboidrati, 19.2 g di proteine ​​e 46.2 g di grassi

Stu ghjornu vi dà un totale di:

• 1820 kilocalorie
• 78.1 grammi di carboidrati
• 75.2 grammi di prutezione
• 143.7 grammi di grassu

Colazione: ova scrambled tofu cù prezzemolo

• 200 g di tofu - drenatu, pate seccu, è crumbled with a fork
• 1 cipolla petite - finamente tagliata
• ½ pepite - lavatu, deseeded, è tagliatu in anelli fini
• ½ peperoncino - lavatu, semi, è tagliatu in picculi cubi
• 2 tbsp oliu d'oliva
• ½ mazzulu di prezzemolo

Sali di cristallu è pepite neru da u mulinu

Un pocu di chili in polvere à u gustu.
Scaldate l'oliu in una padedda. Aghjunghjite a cipolla, u peperoni è u paprika è saltate nantu à u focu medium-high, remuendu, per circa 5 minuti. Allora aghjunghje u tofu crumbs è lasciate coccia per altri 5 minuti. Stagione cù u salinu, pepite, è possibbilmente un pocu chili, è serve sprinkled with persley.

Snack : shake di proteina di canapa cù latti d'amandula

Mettite 3 tbsp di proteina di canapa in un shaker, riempie cù 250 ml di latte d'amandula è agitate bè. Sicondu u vostru gustu, aghjunghje un pocu di cacao in polvere (senza zuccaru) o un pocu di vaniglia bourbon.

Pranzu: insalata di rucola cù sprouts è crema d'avocado

• 150 g di rucola (lavata è asciutta)
• 50 g di germogli (lenticchie, fagioli mung, erba medica, ecc.)
• 2 tomate - tagliate in picculi cubi
• 1 cipolla primavera - cut in anelli fini
• 1 avocado - purè a carne cù u zuccu d'aranciu è di limonu citati quì sottu
• 2 cucchiai di suchju d'aranciu
• 1 cucchiara di limonu
• 1 tbsp oliu d'oliva
• Sali è pepite da u mulinu
• 1 manciata di anacardi - triturati
• un pocu di prezzemolo è 5 foglie di menta - tramindui finamente piccati

Pone l'arugula, i pumati è i cipolle in una ciotola. Salite è pepite, versate nantu à l'oliu d'aliva è mischjà. Avà aghjunghje a crema d'avocado, aghjunghje i sprouts, staghjunate tuttu di novu cù u salinu è u pepite, sopra cù i pezzi di anacardi, è serve sprinkled with the herbs.

Cena: coliflore cù anacardi

• ½ coliflora - coccia finu à al dente
• 50 g di anacardi - sminuzzati grossolanamente
• 2 tbsp oliu di sesamo
• 2 tsp turmeric
• 1 tsp cumin
• 1 tsp coriandre
• Salinu è pimentu
• 100 ml di brodo vegetale
• 50 ml di crema d'avena

Scaldate l'oliu in una casseruola è fate brevemente arrusti i spezie (fora di u salinu è u pepite) mentre simule. Allora aghjunghje i pezzi di Cahew è arrosti ancu. Cumple cù brodo vegetale è porta à ebollizione. Aghjunghjite a farina d'avena è staghjunate cù u salinu è u pepite. Aghjunghjite i fiori di coliflore è riscaldanu brevemente di novu.

U sicondu ghjornu vegan low-carb

In u sicondu ghjornu low-carb, u vostru pianu di nutrimentu puderia vede cusì:

• Frullato di Proteine ​​di Piselli con Miscela di Bacche - 208.9 calorie, 26.6 g di carboidrati, 24 g di proteine ​​e 12.4 g di grassi
• Quinoa con spinaci e finferli - 372.1 calorie, 25.1 g di carboidrati, 14.3 g di proteine ​​e 25.4 g di grassi
• Fiocchi di Tigernut cù Latte di Mandorla - 426 calori, 10.5 g di carboidrati, 9.8 g di proteina è 74 g di grassu
• Zuppa di piselli con spiedini di tofu - 748.8 calorie, 50.1 g di carboidrati, 43.4 g di proteine ​​e 42.4 g di grassi

Stu ghjornu vi dà un totale di:

• 1756 kilocalorie
• 112.3 grammi di carboidrati
• 91.5 grammi di prutezione
• 87.6 grammi di grassu

Colazione: frullatu di proteina di piselli cù una mistura di frutti

• 100 g mixed frozen berries - defrosted
• 3 tbsp di proteina di piselli
• 250 ml latti d'amanduli
• 1 tsp xilitol

Mettite i bacchi in un blender è mischjà cù un pocu d'acqua à una polpa. Allora riempia cù u latte d'amandula è aghjunghje a proteina. Imbulighjate di novu brevemente è addulisce cù xilitol.

Pranzu: Quinoa cù spinaci è chanterelles

• 50 g quinoa - cottu in caldo vegetale
• 200 g di spinaci congelati - scongelati
• 100 g di chanterelles - pulite e tritate
• 2 tbsp oliu di coconut
• 2 picculi cipolle - finamente piccatu
• 2 denti d'agliu - finamente piccatu
• salinu, pepite è noce moscata
• 1 tsp tamari (assai di soia)
• 1/3 bunch di prezzemolo - finamente piccatu

Preparazione spinaci:

Scaldate 1 tbsp d'oliu di coccu in una piccula padedda è saltate a mità di cubetti di cipolla cù a mità di cubi d'agliu in questu. Allora aghjunghje l'espinaci scolati è lasciate bolliri un pocu tempu. Staghjone cù salinu, pepite è noce moscata.

Preparazione di chanterelles:

Scaldate 1 tbsp d'oliu di coccu in una padedda è saltate l'altra mità di a cipolla è l'agliu cubi in questu. Allora aghjunghje i chanterelles è saltate. Stagione cù salinu è pepite. Allora deglaze cù tamari è sprinkle with prezzemolo.

Servite a quinoa, spinaci è chanterelles inseme. Prufittate u vostru pranzu!

Snack: Flakes di tigernut cù latti d'amandula

• 100 g di fiocchi di tigernut
• 200 ml latti d'amanduli

Mettete i fiocchi di tigernut in una ciotola è mischjeli cù u latte d'amandula.

Cena: zuppa cremosa di piselli leggeri cù spiedini di tofu

• 150 grammi di piselli
• 300 ml di brodo vegetale
• 1 cipolla petite - finamente tagliata
• 1 picculu pezzu di ginger (circa a grandezza di una miniatura) - finamente tagliatu
• 1 tbsp oliu di coconut
• 150 ml di crema d'avena
• Pezzu di sale
• 1/3 fasciu di prezzemolo
• 1 spiedo di legnu
• 100 g di tofu affumicatu
• 1 scalogna
• 1 tbsp oliu di coconut
• 1 cucchiara di tamari (salsa di soia)
• 1/3 tsp ognunu di cumin è paprika dolce in polvere
• un pocu di pepe di cayenne

Scaldate l'oliu di coccu in una padedda. Saltate a cipolla è i cubetti di ginger in questu. Aghjunghjite i piselli, deglaze with vegetable stock and cook cover for about 8 minutes over heat medium.

Intantu, tagliate u tofu in cubi uguali. Sbuccia lo scalogno e taglialo a rondelle larghe. Infila u tofu è l'escalote alternativamente nantu à a spiedo di legnu. Allora staghjunate cù cumin, paprika è cayenne è mette da parte.

Eliminate a zuppa da a stufa, è aghjunghje a crema d'avena è u purè cù un blender. Staghjone cù u salinu di cristalli è pepite è lasciate coperto per 10 minuti.

Riscalda 1 cucchiara d'oliu di coccu in una padedda è frigge i spiedini da tutti i lati finu à ch'elli sò croccanti. Infine, deglaze cù salsa di soia.

Piegate u prezzemolo in a zuppa di piselli, disposte nantu à u platu è decorate cù u tofu.

U terzu ghjornu vegan low carb

U terzu ghjornu vegan low-carb, u vostru pianu di nutrimentu puderia vede cusì:

• Yogurt di coccu cù fichi freschi - 473.3 calorie, 28.3 g di carboidrati, 8.7 g di proteina è 36 g di grassu
• Ceci piccanti stile indiano - 775.9 kcal, 74 g di carboidrati, 28.5 g di proteina è 39.8 g di grassi
• Scalope di lupinu cù insalata di cetrioli - 371.5 calorie, 8.8 g di carboidrati, 24.5 g di proteina è 25.1 g di grassi
• Aubergine au four avec tomates et olives sur spaghetti Konjac - 283.1 kcal, 12.1 g de glucides, 4.1 g de protéines et 24.3 g de gras

Stu ghjornu vi dà un totale di:

• Calatimi 1900
• 123.2 grammi di carboidrati
• 65.8 grammi di prutezione
• 125.2 grammi di grassu

Colazione: iogurt di coccu cù fichi freschi

• 150 g di iogurtu di coccu (da a tenda di salute, questu ùn significa micca iogurtu di vacca aromatizzata à coconut, ma iogurtu fattu di latte di coccu)
• 3 fichi maturi - lavati è tagliati in quarti (o frutti di stagione)
• 12 amanduli

Pone tutti l'ingredienti in un blender è mischjà finu à chì l'amandule si rompenu in picculi pezzi.

Pranzu: Cici piccante - stile indianu

• 1 vasetto di ceci cotti (circa 350 g)
• 200 g di passata di tomate
• 100 g di tomates cherry - tagliati
• 1 cipolla - finamente picatu
• 1 dente d'agliu - finamente picatu
• 1 pezzu di ginger (circa a dimensione di una miniatura) - finamente picatu
• ½ peperoncino - senza i semi è tagliatu in anelli fini
• 1 tsp cumin
• ½ cucchiara di tè di garam masala, coriandro macinatu è curcuma
• 3 tbsp oliu di coconut
• Sali, pepite, se ne necessariu un pocu di chili powder
• 1 cucchiara di foglie di coriandro, finamente piccatu, per sprinkling

Scaldate l'oliu di coccu in una padedda è saltate a cipolla, u ginger, l'anelli di chili è l'agliu nantu à u focu medium-high. Allora aghjunghje e spezie (fora di u salinu, u pepite è u peperoncino) è arrustate brevemente.

Riempite cù a passata di pumadoru, aghjunghje i ceci è lasciate 5 minuti. Allora chjappà in fette di tomate.

Dopu à 5 minuti più, staghjunate cù u salinu, pepite è chili, se ne necessariu, sguassate da u focu è lasciate coperto per 5 minuti. Spruce cù coriandro prima di serve.

Snack: lupine schnitzel cù insalata di pepino

• 1 scaloppa di lupino (bio)
• 1 tsp oliu di coccu
• 150 g di cetriolu
• 2 tsp d'oliu d'aliva
• Sali condimentati

Sbuccia il cetriolo e taglialo a fette sottili. Pone in una piccula ciotola, chjappà nantu à l'oliu d'aliva, è staghjunate cù u salinu d'erbe. Fritte a lupine schnitzel in 1 tsp oil coconut per circa 2 minuti da ogni latu.

Cena : Aubergines au four avec tomates et olives sur Konjac Spaghetti

• 125 g di spaghetti konjac
• 100 g di melanzane - tagliate in picculi cubi
• 200 g di tomate - tagliate in picculi cubi
• ½ scalogna - tagliata finamente
• 1 dente d'agliu chjucu - finamente tagliatu
• circa 10 g di olive nere snocciolate - quartate
• 2 tbsp oliu d'oliva
• 100 ml di brodo vegetale
• Sali, pepite è un pocu di chili

Scaldate u fornu à 180 ° C, mette i cubetti di melanzane nantu à una teglia rivestita di carta da forno, spruzzate (o spruzzate) cù 1 cucchiara d'oliu d'oliu, è fate in u fornu per circa 5 à 8 minuti.

Intantu, coccia i noodles secondu l'indicazione di u pacchettu.

Scaldate 1 tbsp d'oliu d'oliva in una padedda è fritte e cipolle è l'agliu nantu à u focu medium. Aghjunghjite i pezzi di tomate è deglaze cù u caldo vegetale. Bollire brevemente.

Reduce u calore, aghjunghje i cubetti di melanzane è a pasta è fremene finu à chì a salsa hè spessa. Allora aghjunghje l'alivi, staghjunate cù u salinu, u pepite è u peperoncino, è lasciate un pocu coperto.

U vostru pianu di nutrimentu individuale

Avà hè u vostru turnu per esse creativi. Sè avete lettu l'articulu "Low carb - but vegan!", Inseme cù i nostri suggerimenti di ricetta sopra, avete digià l'infurmazioni più impurtanti per creà u vostru propiu pianu di nutrimentu vegan low carb. Vulemu assai gioia, salute è, sicuru, bon appetite cù a dieta vegana low carb.