Emma Miller
I pruprietati unichi di i pumati sò largamente dovuti à u fattu chì sò una fonte di licopenu ", dice Natalia Kruglova, un nutricionista rinumatu.
I pumati ùn sò micca solu una decorazione di insalata, ma ancu una fonte di sustanzi sani. Questu hè statu dichjaratu da a nutrizionista Natalia Kruglova.
"I pumati cuntenenu licopenu, un antioxidante forte è impurtante per l'omu. Prutege u corpu da l'effetti di i radicali liberi chì ponu causà malatie di u sistema cardiovascular, è ancu di cancru. Grazie à u licopenu, e cellule di difesa immune sò attivate. I pumati cuntenenu ancu vitamina C, fibra dietetica è beta-carotene, chì hè una provitamina A, è hè impurtante per una bona pelle, capelli, unghie è visione ", disse.
I pruprietà unichi di sta verdura sò largamente dovute à u fattu chì hè una fonte di licopenu, un antioxidante chì hà effetti immunostimulanti è antitumorali, disse Kruglova.
"Se parlemu di ketchup o pasta di tomate, i benefici in quantu à u cuntenutu di licopenu sò sempre quì. In a pasta di tomate, u so cuntenutu serà ancu più altu: hè un pruduttu cuncentratu, cù assai menu liquidu chì un tomate frescu. In quantu à u cuntenutu di vitamina C, i pumati freschi sò megliu, perchè a vitamina C hè distrutta durante u trattamentu termale. Avete bisognu di cuntrullà u cuntenutu di u salinu in u ketchup, cusì hè megliu aduprà a pasta cum'è una basa è aghjunghje spezie è sali à u gustu ", hà cunsigliatu.
