Crystal Nelson
L'ova scrambled in a matina puderia aiutà una dieta. Pudete scopre ciò chì ci hè daretu à u sicretu slimming quì.
Una squadra di circadori guidata da Tanja Kral, un prufissore assuciatu in u Dipartimentu di Scienze di a Salute in l'Università di Pennsylvania, hà avà truvatu chì un colazione ricca di proteini - cum'è l'ova - hè più saziante chè una dieta ricca di carbuidrati.
Per u studiu, i scientisti avianu 40 zitelli di ottu à deci anni anu da colazione. Ci era trè pranzi à sceglie: ova, farina d'avena è cornflakes. Allora i zitelli sguassate u vapore in u campu di ghjocu prima di pranzi inseme. Questa rutina hè stata ripetuta una volta à settimana per trè simani consecutivi. Tuttu u colazione deve esse cunsumatu ogni volta. I chjuchi puderanu decide per elli quantu vulianu manghjà à l'ora di pranzu. A matina anu rispostu à e dumande cum'è: "Quantu avete fame?" è "Quantu pensate chì pudete manghjà avà?". I genitori anu registratu tutti i risultati in un ghjurnale di l'alimentariu per scopi di cuntrollu.
Un colazione cù l'ova salva finu à 70 calori
U risultatu: Un colazione custituitu di ova (ova scrambled, toast integrale, pezzi di pesche, latte) hà purtatu à un ingesta energetica più bassa à u pranzu. Questu hà salvatu un totale di 70 calori.
I zitelli moderatamente attivi da ottu à deci anni anu da cunsumà trà 1,600 è 1,800 calori à ghjornu. Superà u limitu pò guidà rapidamente à l'aumentu di pesu eccessivu è l'obesità.
"Ùn sò micca sorpresu chì u platu d'ova era u colazione più abbondante", disse Kral. "Ma ciò chì mi sorprende hè chì l'ovu à u colazione ùn hà micca fattu chì i zitelli si sentenu pienu, ancu s'ellu anu manghjatu menu menu dopu".
Perchè l'ova ti facenu slim
L'ova furnisce quasi 13 grammi di prutezione è menu di un grammu di carbuidrati per 100 grammi. I 11 grammi di grassu per 100 grammi cuntribuiscenu ancu à a sazietà. U nivellu di zuccaru in sangue aumenta solu pocu è l'attacchi di fami ravenous ùn ponu micca esse in u primu locu. L'ova ci furnisce ancu assai sustanzi preziosi chì acceleranu a perdita di grassu. Più ragioni per chì l'ova ti facenu slim:
- L'ova cuntene assai acidi grassi insaturati - i "grassi boni". Questi prumove a sazietà. Questu rende più faciule per resiste à i snacks in trà è hè più frugale cù i pasti sussegwenti.
- A maiò parte di a proteina ùn hè micca in u biancu d'ova, ma in u giallu. L'ova cuntenenu tutti l'aminoacidi impurtanti. Anu ancu aiutanu à prevene l'effettu yo-yo è à custruisce i musculi è i tendini.
- L'impurtante colina nutriente in l'ova prutegge i grassi da l'accumulazione in u fegatu è i trasporta à e parti di u corpu induve sò necessarii. Questu accelera a perdita di grassu.
- Un ovu di colazione cuntene assai vitamini B, in particulare B2, B6 è B12, chì aumentanu u metabolismu. Perchè: Bruciate i grassi è i carbuidrati è i cunvertisce in energia.
